Dijksma: ‘Er komt een einde aan de slager die zijn eigen vlees keurt’

Staatssecretaris Sharon Dijksma

Na diverse voedselschandalen wordt de keuring van vlees weer een zaak van de overheid, meldt NOS.nl. Een belangrijke rol ligt hierin is weggelegd voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoritieit.

‘Er komt een einde aan de slager die zijn eigen vlees keurt’, zegt staatssecretaris Dijksma, om te beginnen in de vleesketen. Dijksma wil dat de NVWA weer ‘een waakhond met tanden wordt, en wat mij betreft zijn dat scherpe tanden.’ De inspectie kan bijvoorbeeld hogere boetes uitdelen, die recht doen aan de ernst van de overtredingen en een afschrikwekkende werking hebben.

Keuringsinstelling KDS die nu controleert in de slachthuizen gaat in de nieuwe opzet onder de vlag van de overheid werken. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoritiet (NVWA) wordt vooral toezichthouder, aldus NOS.nl.

Lees ook
MULTIVAC presenteert zijn nieuwe flowpacking-oplossing

MULTIVAC presenteert zijn nieuwe flowpacking-oplossing

MULTIVAC brengt een universele flowpacking-oplossing op de markt. De W 500 biedt een hoge mate van flexibiliteit voor het verpakken van een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder vlees en vleesproducten.

Een krachtig collectief van 100% zelfstandige slagers

Een krachtig collectief van 100% zelfstandige slagers

De Vereniging van Keurslagers is dé slagersformule van Nederland. De winkelformule voor zelfstandige slagers die onder het unieke A-merk Keurslager als sterk collectief naar buiten toe treden. Slagers die beschikken over een gemeenschappelijk DNA: vakmanschap, ambacht, persoonlijke aandacht en kwaliteit.

SOUTHERN STYLE BBQ SAUCES BY DEGENS

SOUTHERN STYLE BBQ SAUCES BY DEGENS

Als specialist jou onderscheiden in ’t BBQ seizoen? Probeer nu de ALABAMA WHITE SAUCE in combinatie met MISSISSIPPI DARK SAUCE! Beiden te verkrijgen in een handige DEGENS knijpfles met 1000 ml. Proeven is gratis, dus bel of mail ons gerust!