Keurslagerij Horst koploper Spare Ribs Trophy
Marco Jurriëns van Keurslagerij Horst in Epe staat voorlopig op de eerste plek van de Spare Ribs Trophy 2014.
Met 114 aanmeldingen en bijna 90 inzendingen was de jury een volle dag in touw. De spareribs werden gekeurd op aanzien, kleur, marinade, geur en smaak. De Spare Ribs Trophy is een wedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS).
De jury bestaat uit chef-kok Michiel Deenik, winnaar van 2013 Marco van Strien en SVO docent Rinus de Rijder. Met deze keuring hebben de finalisten zich geplaatst voor de finalekeuring op 15 mei.
Klik hier voor de voorlopige tussenstand.