De juryleden van de Gouden Slagersring hadden een zware taak. Vijftig kandidaten bonden de strijd aan met bijna zestig producten. Onder de producten bevonden zich tien inzendingen van SVO-leerlingen die deelnemen in de categorie Jong Talent.
De jury bestaat die jaar uit Jacques Rijk (KNS), Richard den Otter (SVO), Janine van der Geest (slager in Heemstede), Nathan Burggraaf (winnaar 2017) en Dirk Smolders (winnaar jong talenten-prijs 2017).
Op 14 maart kwam de jury bijeen om alle inzendingen voor de Gouden Slagersring te bekijken, proeven, ruiken en nog eens te proeven. Na een lange dag keuren was de jury het unaniem eens over de winnaar: ‘Een feestelijk, innovatief product!’