WAGENINGEN – Kippen worden niet afdoende verdoofd voordat ze worden geslacht. Dat blijkt uit een onderzoek in tien slachterijen.
WAGENINGEN – Kippen worden niet afdoende verdoofd voordat ze worden geslacht. Dat blijkt uit een onderzoek in tien slachterijen.
Volgens onderzoek door de Animal Sciences Group is de elektrische bedwelming van vleeskuikens, leghennen en eenden met de huidige waterbadmethode niet toereikend.
Of een kip wel of niet goed wordt verdoofd, ligt onder meer aan de verschillen in elektrische weerstand tussen dieren en het verschil in gevoeligheid tussen dieren onderling.
Alternatief
De pluimveesector is bereid om over te schakelen naar een alternatieve methode die zowel het dierenwelzijn als de productkwaliteit bevordert, zegt minister Verburg in een reactie op het rapport. De verwachting is zo'n methode over ruim een jaar praktijkrijp kan zijn.
Download het onderzoek 'Elektrisch verdoven van pluimvee' hier
Lees ook:
'Wijze van slachten gaat veranderen' (16 september 2008)
Kipsector zet in op hoger dierenwelzijn (22 november 2007)
Veerman onderzoekt verdoven slachtkip (5 december 2006)
'Kippen sterven wrede dood in slachthuizen' (25 oktober 2006)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over verdoving in slachterijen