ARNHEM - Ter afronding van het museumjaar 2010 besteedt het Openluchtmuseum in Arnhem aandacht aan het slachten van een varken als traditionele voorbereiding op de winter.
ARNHEM - Ter afronding van het museumjaar 2010 besteedt het Openluchtmuseum in Arnhem aandacht aan het slachten van een varken als traditionele voorbereiding op de winter.
Zaterdag 30 oktober hangt in het Openluchtmuseum een pas geslacht varken 'opengeklapt' op de leer. De museumslagers leveren deskundig commentaar.
In de oude boerderijen van het museum worden ouderwetse vleesproducten bereid en zijn er proeverijen van worst, balkenbrij, smoutappelen en bloedworst.