ZOETERMEER – De toename van het aantal allochtonen in Nederland, legt de geiten- en schapensector geen windeieren. De consumptie steeg vorig jaar met 4,1 procent, ten opzichte van 2004. Dat blijkt uit de voorlopige jaarcijfers van de Productschappen Vee, Vlees en Eieren.
Per hoofd van de bevolking werd vorig jaar 1,4 kilogram schapen-, lams- of geitenvlees gegeten. Dat is één ons meer dan in 2004. De toename kwam vooral in het eerste half jaar van 2005 tot stand. Naast de consumptie van deze vleessoort door allochtonen is ook de buitenhuishoudelijke markt een belangrijk afzetkanaal.
Lees ook:
Consument laat worstenbroodje staan
Meer vlees naar het buitenland
Vleessector heeft redelijk jaar achter de rug
Braziliaanse kip steeds vaker in de pan
Angst voor vogelgriep speelt kippensector parten