ALMERE – McDonald's Nederland start met de bewaking van de koel- en warmteketen met behulp van sensoren. Alle partners in de keten, van producent tot restaurant krijgen live inzicht in de temperatuurbewaking.
ALMERE – McDonald's Nederland start met de bewaking van de koel- en warmteketen met behulp van sensoren. Alle partners in de keten, van producent tot restaurant krijgen live inzicht in de temperatuurbewaking.
Het systeem werkt met draadloze sensoren en een centraal online dashboard. Managers en ondernemers krijgen continu inzicht in de status van variabelen zoals energieverbruik, temperaturen, luchtvochtigheid, GPS-locaties en logistieke processen.
Mocht een van de variabelen buiten de vooraf vastgestelde bandbreedte dreigen te komen, dan genereert het systeem direct een alarm per sms of e-mail. Bovendien kan iedere ondernemer op basis van de meetgegevens geautomatiseerd rapportages opstellen die aan de HACCP-eisen voldoen.
Het systeem wordt geleverd door Dyzle.
Lees ook:
McDonald's sluit IJslandse restaurants (27 juni 2009)
Rotterdamse Mac: DNA-spray tegen overvallers (26 oktober 2009)
'Cancer Project' klaagt Mac en BK aan (23 oktober 2009)
McDonald's blijft in trek (22 oktober 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over McDonald's