De finalisten van de vakwedstrijd de Lekkerste Bal Behakt zijn bekend. Vanwege de hoge kwaliteit van de inzendingen zijn er dit jaar twaalf finalisten in plaats van de gebruikelijke tien. 26 september weten we welke slager de lekkerste bal gehakt maakt.
De ambachtelijke gehaktbal is een belangrijk en populair product voor de slager. Daarom organiseert branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) jaarlijks de vakwedstrijd de Lekkerste Bal Gehakt. Op woensdag 13 september kwam de vakjury, die bestond uit branche erkende meesterverkoper Christiaan Verkuijl en erkende keurmeesters van het Expertisecentrum voor het slagersambacht Ronnie Poeste en Marloes Hartskamp, bijeen om alle inzendingen te keuren. Hierbij letten ze op smaak, geur en kleur en op het uiterlijk van de bal gehakt.
Twaalf finalisten
De kwaliteit van de ingezonden producten was nooit eerder zo hoog als dit jaar, meldt KNS. Daarom besloot de jury om niet tien, maar twaalf finalisten te selecteren. “De producten in de top 12 hebben een ambachtelijke en authentieke uitstraling en zijn supermals in de bite. Het zijn gehaktballen met karakter en ze zijn vaktechnisch van uitstekende kwaliteit”, aldus Ron Kinkelaar, coördinator van het
De jury selecteerde de volgende 12 finalisten:
- Slagerij Klein uit Noordwijkerhout
- Keurslager Cees Mol uit Goes
- Slagerij Groenewegen uit Honselersdijk
- Keurslager Ron de Kwant uit Hank
- Slagerij Haarselhorst uit Breda
- Keurslager Jacco van Zoonen uit Nieuwe Niedorp
- Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs
- Keurslager Van Hest uit Goirle
- Slagerij Harmke Anema uit Wergea
- Keurslager De Jong uit Gilze
- Slagerij Maros uit Made
- Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk
Prijsuitreiking
De officiële prijsuitreiking vindt op 26 september om 15.30 uur plaats tijdens de beurs van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie (VAS). De winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt wordt bekendgemaakt in het bijzijn van de finalisten en bezoekers van de VAS-beurs.
Vakwedstrijden KNS
De Lekkerste Bal gehakt is een van drie vakwedstrijden die KNS, de branchevereniging voor de ambachtelijke slager in Nederland, jaarlijks organiseert. De andere twee, de Grote Grillworsttest en de Spareribs Trophy, vonden eerder dit jaar plaats. De winnaar van Grote Grillworsttest was voor de derde keer Keurslager Braamskamp en Slagerij van Tilburg won voor de tweede keer de Spareribs Trophy.