Vakwedstrijden
Uit dit dossier
Dertien kampioenen bij Vakwedstrijd Slagers Streekproducten
Dinsdag 7 maart vond de prijsuitreiking plaats van de eerste editie van de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten. Josja Haagsma van Meat Josja maakte de dertien kampioenen in de verschillende categorieën bekend. Daarnaast kregen de geslaagden van Meester Worstmaken hun certificaat.
Finalisten Spareribs Trophy 2023 bekend
De tien finalisten van de vakwedstrijd Spareribs Trophy zijn bekend. Het is ieder jaar ‘een hele kluif’ om alle spareribs te keuren, maar de jury was weer onder de indruk van het niveau van de ambachtelijke slagersribs. De lekkerste spareribs zijn verspreid door het land te vinden. Bekende en nieuwe ambachtelijke slagers vormen samen de top 10.
Keuring eerste editie Vakwedstrijd Slagers Streekproducten
Op donderdag 16 februari kwam de vakjury samen voor de keuring voor de nieuwe Vakwedstrijd Slagers Streekproducten. Zij keurden een gevarieerd assortiment van worstsoorten, soepen en vleeswaren. “Wij hebben genoten”, aldus de jury.
Keurslager Braamskamp wint voor de derde keer de Grote Grillworsttest
Keurslager Braamskamp won 15 februari de Grote Grillworsttest. “Het is ons voor de derde keer gelukt!”, aldus een blije slager Han Braamskamp, die in 2021 en 2018 ook al de beste grillworst maakte.
Slagerij Pinckaers wint Beste Worstmaker en Traiteur van het jaar 2023
Tijdens het jaarevent van Uw Slager en Het Worstmakersgilde op 23 januari won Slagerij Pinckaers uit Eijsden zich zowel de titel Beste Worstmaker als Traiteur van het jaar 2023.
Vleesmagazine Nieuwsbrief
Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.
InschrijvenVleesmagazine Editie 1 | februari 2023
Het thema van Vleesmagazine 1 is smaakmakers. Wil je het blad online lezen? Klik dan hier!
Lees meerSlimmer werken in Food
De special Slimmer werken in Food is verschenen, en is nu ook te lezen als digitaal magazine.
Lees verderVleesmagazine
Evenementen
Vleesmagazine op Social
