FDA wil GMP's aanscherpen
WASHINGTON - De Food and Drug Administration (FDA) wil de good manufacturing practices (GMP) aanscherpen.
WASHINGTON - De Food and Drug Administration (FDA) wil de good manufacturing practices (GMP) aanscherpen.
Dat meldt de website Confectionerynews.com. De Amerikaanse VWA richt zicht bij de revisie van de GMP's op zes deelgebieden: training, hygiëne/reiniging, controle op allergenen, persoonlijke hygiëne, procescontrole en administratie.
De FDA zal ter voorbereiding een enquête houden onder 2.700 bedrijven. Hierin zal het de GMP's onderzoeken die deze bedrijven op de bovengenoemde deelterreinen hanteren.
Weinig vertrouwen
De stap van de FDA komt mede voort uit het geringe consumentenvertrouwen in de foodketen. Dat bleek onder meer uit een recente enquête van het US Consumer Reports National Research Center.
Hierin gaven consumenten ook aan dat de FDA voedingsmiddelenbedrijven vaker zou moeten inspecteren. Dat geldt zeker voor vleesverwerkende bedrijven.
De VS en Canada worden de laatste jaren regelmatig getroffen door grote uitbraken. Eind dit jaar werd het Canadese Maple Leaf getroffen door een listeria-uitbraak waarbij meer dan tien mensen het leven lieten.
Lees ook:
Opnieuw listeria bij Maple Leaf (13 oktober 2008)
Bekijk ons nieuwsoverzicht voor: