Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

attachment-001_food-image-VLS13092I01

Ingrediënten voor 2 personen:
200 gram fricandeau gesneden
1 blikje dolfijn vriendelijke tonijn
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel creme fraiche
sap van 1 citroen
1 eetlepel gehakte dille
1 eetlepel gehakte peterselie
2 eetlepels kappertjes
1 bakje tuinkers
1 kropslahartje

Werkwijze:
Maak eerst de tonijnmayonaise door de tonijn, de mayonaise, de crème fraiche, het citroensap, de peterselie en de dille met elkaar te mengen in een keuken machine tot een gladde pasta je kunt er eventueel wat olijfolie bij doen om de saus wat af te slappen.

Bedek nu twee borden met de fricandeau, en smeer hierop de tonijnmayonaise. Zodat alles goed bedekt is. Strooi hierover de kappertjes en de tuinkers en leg wat kropsla in het midden van het bord. Maak alles af met takje peterselie en smullen maar.

Tip: Heerlijk met wat geroosterd tijgerbrood en een ijskoud Mexicaans biertje

Lees ook
Decemberaanbod gebruikte MULTIVAC-machines

Decemberaanbod gebruikte MULTIVAC-machines

Heeft u op zeer korte termijn een traysealer, dieptrekker of portioneermachine nodig? Geen tijd om maanden te wachten op levering? MULTIVAC kan snel schakelen en biedt naast splinternieuwe verpakkings- en verwerkingsmachines ook gebruikte machines uit voorraad te koop en te huur aan.

Delmo geeft praktisch advies voor kersverse ondernemer

Delmo geeft praktisch advies voor kersverse ondernemer

Bennebroek heeft sinds jaren weer een slagerij. Brian de Beer opende in maart Keurslagerij BeerZ. Een voormalige boekwinkel werd omgebouwd tot een gloednieuwe slagerij. Als nieuwbakken ondernemer kon hij bij de keuze voor machines het advies van Delmo goed gebruiken. “Ik ben heel tevreden over Delmo: niet alleen wat betreft het advies, maar ook de service...

Ingrijpende makeover pand MULTIVAC voor duurzame toekomst

Ingrijpende makeover pand MULTIVAC voor duurzame toekomst

Klantcontact, productbeleving en modern werken staan centraal bij de metamorfose van het hoofdkantoor van MULTIVAC. “Na de makeover staat er een kantoor dat klaar is voor de toekomst. Een eyecatcher waar we trots op zullen zijn.”