Diervriendelijk vangen kip kost 5 cent extra

attachment-001_food-image-VLS6656I01

AMSTERDAM - Vleeskippen lopen aanzienlijk minder kneuzingen op als de manier van vangen wordt veranderd. Dit zal dan wel een stuiver per kipfilet extra kosten.

AMSTERDAM - Vleeskippen lopen aanzienlijk minder kneuzingen op als de manier van vangen wordt veranderd. Dit zal dan wel een stuiver per kipfilet extra kosten.


Dat stelt dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier op basis van het rapport ‘Kip ik heb je’, een literatuuronderzoek dat de wetenschapswinkel van Wageningen UR in opdracht van Wakker Dier heeft verricht.


Volgens het rapport lopen ongeveer 8 procent van de slachtkuikens gekneusde vleugels op. Ook breken veel keukens hun vleugels. Dit omdat de kuikens al dan niet machinaal met meerdere tegelijk aan de poten worden opgetild.


Rechtop vangen

Dit kan worden voorkomen door de methode zoals die nu al in Zweden wordt toegepast. Kuikens worden dan met twee tegelijk en rechtop gevangen, om ze daarna in kratten naar de slachterij te vervoeren.


Deze methode kost ongeveer 9 cent per kuiken extra. Dat komt in de winkel neer op ongeveer 5 cent per kipfilet extra.


Volgens de onderzoekers zal weinig aan de situatie veranderd worden omdat op dit moment financiële prikkels ontbreken om te zorgen voor zo min mogelijk kneuzingen en botbreuken.


Download het rapport Kip ik heb je


Lees ook:

PPE gelooft niet in combinatiekip (9 januari 2009)

'Combinatiekip is onzinnig gekakel' (23 december 2008)

Minister onderzoekt 'combikip' (17 december 2008)

Hoge prijs knelpunt voor bio-kip (4 april 2007)


Kijk in ons nieuwsarchief voor:

Alle berichten over kippenvlees

Altijd op de hoogte blijven? 

Neem een abonnement
  
Lees ook
Ruimte voor initiatief bij Slagerij Hermanns

Ruimte voor initiatief bij Slagerij Hermanns

25 jaar nadat zijn vader algemeen kampioen werd bij de slagersvaktentoonstelling Slavakto ontving Leo Hermanns, eigenaar van Slagerij John Hermanns en ondernemer in hart en nieren, dezelfde felbegeerde titel. Bart Beulen, de kampioen jongeren, komt óók uit zijn zaak. Uniek, volgens de organisatoren.

UWV: Veel werkgevers verwachten problemen in 2023

UWV: Veel werkgevers verwachten problemen in 2023

Veel werkgevers verwachten dat zij in 2023 in de problemen gaan komen vanwege de hoge kosten voor onder andere energie en grondstoffen. Dat blijkt uit een rondgang van UWV langs werkgevers uit onder andere de horeca, detailhandel, landbouw en groothandel.

CBS: mkb berekent kostenstijgingen door aan klant

CBS: mkb berekent kostenstijgingen door aan klant

Veel ondernemers in het mkb kunnen niet anders dan de stijgende kosten voor onder andere energie en grondstoffen doorbereken aan de klant.