De tweede editie van het VIP Event van het VersPlatform Nederland is een groot succes. De beurs heeft gisteren en vandaag plaatsgevonden in Nijkerk. Een fotoverslag.
Tijdens het Vers Inspiratie Platform (VIP) is de gehele versbranche samengebracht om kennisoverdracht tussen de verschillende versgroepen te stimuleren.
Na een presentatie van Rudolph van Veen konden belangstellenden diverse workshops volgen en een kijkje nemen bij de verschillende stand. Opvallend was dat veel aandacht werd besteed aan de herkomst van verschillende vleessoorten, grote stukken vlees en het creëren van nog meer beleving bij de klant.
In de komende editie van Vleesmagazine volgt een uitgebreid (foto)verslag. Hierbij alvast een voorproefje.