PREMIUM
Ongeveer 250 deelnemers genoten bij het jaarevent van de proeverijen, het contact met collega’s en de vakwedstrijden.
Het gonsde van de geluiden en geurde van de proeverijen. Handen werden geschud en er werd gelachen, geproefd, gekeken, genetwerkt, kennis gedeeld en een drankje gedronken. Kortom, met zo’n 250 deelnemers was het Jaarevent van Uw Slager & het Worstmakersgilde in het Miele Experience Center in Vianen een groot succes.
Bij het openen van de deuren liep het op maandag 22 januari al snel vol in het Miele Center in Vianen. In de hal stonden een kleine twintig standhouders van de marketing en ‘digitale services’ van Uw Slager, plus de Rabobank en organisatie vleesvee.nl die boeren en mkb bij elkaar brengt. Op de weg naar de proefkeukens en in de ruimte zelf waren zo’n 25 standhouders in de weer met producten – een soort mini-Horecava maar dan voor de leden van brancheorganisatie Uw Slager/Gildeslager. Directeur Albert-Peter Veldkamp van Uw Slager dook steeds weer op een andere plek in de zaal op, om een praatje te maken met de aanwezigen. Net als de andere teamleden van Uw Slager. Her en der troffen de leden van de keuringscommissie elkaar met een hapje en een drankje. Jos Pinckaers, Wim Arisse en nog acht anderen - want het was natuurlijk ook de grote dag voor de prijsuitreikingen van de Worstmaker en Traiteur van het jaar. En, voor het eerst: de Erwtensoepmaker van het jaar, een prijs die wereldkampioen snertkoken Flang Cupido uitreikte. Uniek was het idee om eveneens de schoonste slagerij van het jaar uit te roepen.