Vleesmagazine - Voor de totale slagers- en vleessector

Voor de totale slagers- en vleessector

Home
Nieuws
Nieuws
1. Slagersnieuws
  Nieuws voor de slagersbranche
2. Industrie binnenland
  Al het nieuws voor de binnenlandse vleesverwerkende industrie
3. Industrie buitenland
  Al het nieuws voor de buitenlandse vleesverwerkende industrie
4. Marktberichten
  Product introducties, vernieuwingen en persberichten uit de slagers -en vleessector
5. Archief
  Alle Meat&Meal, Slagerswereld en vleesmagazine artikelen, gerubriceerd op datum
Evenementen
Evenementen
1. Agenda
  Beurzen, Congressen, Vergaderingen enz.
2. Slagerij van het jaar
  Rien Bezooijen Slagerij van het Jaar 2009
3. Gouden slagersring
  Johan van Uden wint opnieuw Gouden Slagersring
Reportages
Reportages
1. Foto reportages
2. Video reportages
Dossiers
Dossiers
Weblogs
Weblogs
1. Caroline van der Plas
  - Vega versus vlees
  - Caroline op dieet
  - Ik eet geen vlees meer
  - Caroline op kipexpeditie in Brazilië
2. Columns 'Gevild'
  Columns met een kritische blik op alles wat met vlees te maken heeft
3. Meepraten: columns Jan Joosten
4. Max Muller op Tutto Food
5. Henny Swinkels in Zuid-Afrika
6. Jos Ramekers in China
Magazine
Magazine
1. Februari 2010
  De inhoud van Vleesmagazine februari 2010
2. Januari 2010
  Deze pagina bevat de inhoudsopgave van Vleesmagazine
3. Magazine
  Neem een abbonement op Vleesmagazine

Teeuwissen neemt over in Duitsland

CUIJK - Slachtbijproducten specialist Teeuwissen is nu ook in Duitsland actief. In twee bedrijven nam Teeuwissen een meerderheidsbelang en een deel van de activiteiten over. Lees meer »

10-03 Slagerijen springen om personeel »
10-03 Vega versus Vlees: klimaat en vlees »
10-03 Glossy Gerda wekt toorn Tweede Kamer »
10-03 Weer massa-ontslag bij Johma »
09-03 Klant wil nog steeds goedkoop vlees »
09-03 45 Ton Chinees vlees onderschept in… »
09-03 Nice to Meat: 100.000 hamburgers aan… »
09-03 Zorgen over macht VanDrie Group »
09-03 Slager in de clinch over parkeerboete »
09-03 Italianen bouwen grootste slachterij… »
09-03 Vion Druten wordt AH-slachterij »
09-03 Varkensvlees VS mag weer naar Rusland »
08-03 Aandeel vleesexport Brazilië in 2020… »
08-03 Specsavers: 'Eet kip tegen blindheid' »
08-03 Voedselvergiftiging kost VS 152… »

Meer nieuws in het nieuwsarchief »

Weblogs

Vega versus Vlees: Klimaatscepticus

Dat redacteur Caroline van der Plas van Vleesmagazine niet zo gelooft in alle doemverhalen over het klimaat in relatie tot de vleesproductie is bekend. Veganist Guy Frederickx probeert haar in zijn gastblog op Vega Versus Vlees tóch te overtuigen van het tegendeel.

Lees verder »

Column Jan Joosten: Lesgeld

We gaan tweemaal per jaar uit eten met een oude vriend van mij en zijn vrouw. Kunnen we lekker bijpraten en verhalen van vroeger op halen, altijd een succes.

Lees verder »

Column Gevild: Stil...

Deze maand in de nieuwe column Gevild, valt het redacteur Caroline van der Plas op dat de anders zo kritische Marianne Thieme geen énkele Kamervraag heeft gesteld over Climate-gate. Zij schrijft onder meer: 'Tsja, en toen werd het stil in Kamp Thieme. Op de website van de PvdD géén woord over Climategate of het van de fouten wemelende kanker-vlees-rapport. Geen enkele Kamervraag hierover gezien van de dierenclub.' Lees hier verder

Het nieuwe Vleesmagazine is uit!

Het nieuwe nummer Vleesmagazine is uit! Daarin o.m. een analyse over de wereldmarkt varkensvlees, aandacht voor de uitreiking Worstmaker-Traiteur van het Jaar, een portret van Henny Groothedde, én de slager en de industrie over het rijpen van vlees. Klik hier voor de volledige inhoud.

Recepten Meer...

Zachte Betuwse metworst

Van origine was zachte Betuwse metworst een worst die vers en dus niet gekookt werd gegeten. Dit kon vroeger aangezien… Lees verder »

MeatTech

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.

Nieuws op uw eigen site

Wilt u de nieuwskoppen van Vleesmagazine.nl ook op uw website of intranet plaatsen? Dat kan eenvoudig en automatisch.

Dossier Zout

Zout is in volop in de belangstelling komen te staan. Met oa. de onderwepren Zoutinname, Schadelijkheid, Verantwoordelijkheid industrie

Vaktechniek Meer...

Tips voor een geslaagde barbecue

Goed barbecuen is niet eenvoudig. Hieronder zetten we een aantal tips voor een geslaagd barbecuefestijn op een rijtje. Lees verder »

Ondernemen Meer...

'Wereld verandert, wij moeten mee'

Besturen zit hem in het bloed. En Ad Bergwerff wil meer dan alleen op de winkel passen. De 1 juli van vorig jaar… Lees verder »

Opmerkelijk
Poll
Agenda
Foto v/d maand

08-03 Specsavers: 'Eet kip tegen blindheid' »
08-03 Met gif gekruide kip maakt mensen ziek »
08-03 Afvallen? Ga naar de Mac! »
05-03 Comeback 'woensdag gehaktdag' »
03-03 Boer maakt Viagra-worsten »
03-03 Consument traceert vlees via internet »
03-03 Klant maakt vleesschap Jan Linders… »
02-03 Meisje (14) bedreigt slager met mes »
02-03 Hete McChicken ontploft: miljoenenclaim »
01-03 Iran opent bijna grootste slachterij ter… »

14-03-2010 Tavola 2010
15-03-2010 Beneficial microbes
15-03-2010 Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje
22-03-2010 Handelsmissie Spaanse Foodsector
05-04-2010 Handelsmissie Rusland
06-04-2010 Interfood
07-04-2010 Empack
15-04-2010 1e Ronde Spare Ribs Trophy
16-04-2010 Week van het Ambacht
20-04-2010 VIV Europe 2010

Meer evenenemten >

'Wat heb je aan een goed gebit als er niets te lachen valt', schreef Loesje ooit. Voor de gebroeders Van de Poppe van Gepo Vleeswaren viel vrijdag 11 december genoeg te lachen. Zij werden immers uitgeroepen tot de beste ondernemers van de gemeente Haarlemmermeer.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Dag.

Slagerij van het Jaar

Slagerij van het Jaar 2010 gaat van start. Het inschrijfformulier voor de wedstrijd kunt u op deze site invullen! Wellicht wordt u de opvolger van Rien Bezooijen uit Rotterdam. Het bedrijf dat de verkiezing in 2009 won.

Lees meer

Gratis nieuwsbrief

Voor onze trouwe lezers bieden wij twee keer per week gratis het laatste nieuws. Elke maandag en donderdag in uw mailbox. Zo bent én blijft u snel op de hoogte van alle nieuwtjes uit de vleessector en de slagersbranche. Abonneren »

Gratis downloads

Alle rapporten en onderzoeken die uitkomen over vlees, vleesproductie, dierenwelzijn, klimaat, voedselveiligheid, etc. etc. worden door Vleesmagazine verzameld. Alleen bij ons kunt u alles downloaden. Ga hiervoor naar onze pagina Downloads & links. Mist u een rapport? Mail ons dan snel en wij zetten 'm er bij.