Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

'Super de Boer liegt over varkensvlees'

AMSTERDAM – Super de Boer liegt over varkensvlees. Dat stelt Wakker Dier (WD), die dreigt de supermarktketen voor de rechter te slepen. Lees meer »

Weblogs

Vega versus Vlees: 'Vlees eten is moreel nooit oké'

Vega versus Vlees: 'Vlees eten is moreel nooit oké'

Dag Caroline. Ziezo, we zijn er weer. Jullie nieuwe website ziet er goed uit (behalve die vleesfoto’s natuurlijk – ik snap niet zo goed hoe mensen daar kunnen op kijken, maar dat zal wel aan mij liggen zeker?)

Lees verder »

Column Jan Joosten: Goede voornemens

Vega versus Vlees: 'Vlees eten is moreel nooit oké'

Slager kan ik extra pinnen, want de betaalautomaat om de hoek is leeg? Kan ik betalen met een 200 eurobiljet? Kunt u voor mij 5 euro wisselen voor de parkeerautomaat? Bekende vragen in deze tijd. We nemen het langzaam van de banken over.

Lees verder »

Brief over de vleestax

Deze maand in de nieuwe column Gevild, schrijft redacteur Caroline van der Plas een open brief aan de bedenker van de vleestax, Bernhard ter Haar. Zij schrijft onder meer: "Ik kan mij voorstellen dat u met eurotekens in uw ogen ademloos luistert naar de eindeloze doemverhalen van milieu- en anti-vleeslobbyisten. Zolang je iets maar vaak genoeg zegt, is het waar. Niet waar? Lees hier verder

Het nieuwe Vleesmagazine is uit!

Het nieuwe nummer Vleesmagazine is uit. Daarin o.m. een interview met Hubert van Linschoten (oud-docent SVO), een portret van Heleen van Benthem (directeur Stegeman) en een reportage over zelfslachtende slager Stefan Bles. Klik hier voor de volledige inhoud.

Zachte Betuwse metworst

Zachte Betuwse metworst

Van origine was zachte Betuwse metworst een worst die vers en dus niet gekookt werd gegeten. Dit kon vroeger aangezien… Lees verder »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.

Nieuws op uw eigen site

Wilt u de nieuwskoppen van meatandmeal.nl ook op uw website of intranet plaatsen? Dat kan eenvoudig en automatisch.

Dossier Zout

Zout is in volop in de belangstelling komen te staan. Met oa. de onderwepren Zoutinname, Schadelijkheid, Verantwoordelijkheid industrie

Tips voor een geslaagde barbecue

Tips voor een geslaagde barbecue

Goed barbecuen is niet eenvoudig. Hieronder zetten we een aantal tips voor een geslaagd barbecuefestijn op een rijtje. Lees verder »
'Wereld verandert, wij moeten mee'

'Wereld verandert, wij moeten mee'

Besturen zit hem in het bloed. En Ad Bergwerff wil meer dan alleen op de winkel passen. De 1 juli van vorig jaar… Lees verder »
'Consumenten willen géén gevaccineerd vlees'
"'Consumenten willen géén gevaccineerd vlees'"
Waarom? Er is niets mis met dit vlees en vaccineren voorkomt dierziekten. Dat willen we toch?
Inderdaad. Het is niet goed voor het imago van de vlees- en slagerijbranche. Krijgen we allemaal weer indianenverhalen
Hoeft niet per se. Zolang het maar op het etiket is vermeld. Consumenten moeten weten wat ze eten
  • 21-02-2010 Gulfood
  • 14-03-2010 Tavola 2010
  • 15-03-2010 Beneficial microbes
  • 15-03-2010 Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje
  • 22-03-2010 Handelsmissie Spaanse Foodsector
  • 05-04-2010 Handelsmissie Rusland
  • 06-04-2010 Interfood
  • 07-04-2010 Empack
  • 15-04-2010 1e Ronde Spare Ribs Trophy
  • 16-04-2010 Week van het Ambacht

Meer evenenemten >

Foto van de maand

'Wat heb je aan een goed gebit als er niets te lachen valt', schreef Loesje ooit. Voor de gebroeders Van de Poppe van Gepo Vleeswaren viel vrijdag 11 december genoeg te lachen. Zij werden immers uitgeroepen tot de beste ondernemers van de gemeente Haarlemmermeer.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Dag.

Gratis nieuwsbrief

Voor onze trouwe lezers bieden wij twee keer per week gratis het laatste nieuws. Elke maandag en donderdag in uw mailbox. Zo bent én blijft u snel op de hoogte van alle nieuwtjes uit de vleessector en de slagersbranche. Abonneren »

Gratis downloads

Alle rapporten en onderzoeken die uitkomen over vlees, vleesproductie, dierenwelzijn, klimaat, voedselveiligheid, etc. etc. worden door Vleesmagazine verzameld. Alleen bij ons kunt u alles downloaden. Ga hiervoor naar onze pagina Downloads & links. Mist u een rapport? Mail ons dan snel en wij zetten 'm er bij.