LONDEN – Lever en niertjes zijn geen vlees. Dat stelt althans de Britse supermarktketen Morrissons nu het onder vuur ligt omdat het – ondanks claims – niet alleen Brits vlees verkoopt.
LONDEN – Lever en niertjes zijn geen vlees. Dat stelt althans de Britse supermarktketen Morrissons nu het onder vuur ligt omdat het – ondanks claims – niet alleen Brits vlees verkoopt.
De supermarktketen beweert dat al het verse vlees in de schappen 100 procent afkomstig is van Britse bodem, meldt Distrifood.nl. Toch liggen er in het schap lamslever en –niertjes uit Nieuw-Zeeland.
Morrissons verdedigt zich door te refereren aan de definitie voor vlees, opgesteld door de Food Standards Agency. De Britse voedsel- en warenautoriteit omschrijft vlees als skeletachtig spierweefsel. Dit sluit delen, zoals hart, lever en nieren uit die niet uit spierweefsel bestaan, aldus de Britse keten.
Britse slagers vegen de vloer aan met deze theorie. ‘Orgaanvlees is ook vlees. Slagers weten dat, consumenten weten dat en zelfs de Europese Commissie definieert orgaanvlees als vlees.’
Lees ook:
Slager Overdevest maakt zelf gelardeerde runderlever (20 mei 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over orgaanvlees