vakwedstrijd

Lees ook
Julius Jaspers maakt winnaar Lekkerste Bal Gehakt 2016 bekend

Julius Jaspers maakt winnaar Lekkerste Bal Gehakt 2016 bekend

Welke slager maakt de Lekkerste Bal Gehakt van 2016? Op maandag 10 oktober wordt de winnaar van deze vakwedstrijd bekendgemaakt op de VAS 2016 in Amsterdam. Tv-kok en schrijver Julius Jaspers reikt de prijzen uit aan de tien finalisten.De finalisten zijn, in willekeurige volgorde: Keurslagerij Littooij, Dinteloord Keurslager Ron de Kwant, Hank Slagerij...

Culinaire Slagerij Wapenaar winnaar Lekkerste Bal Gehakt 2016

Culinaire Slagerij Wapenaar winnaar Lekkerste Bal Gehakt 2016

Culinaire Slagerij Wapenaar heeft de Lekkerste Bal Gehakt van 2016 gewonnen. Hij won deze eerste prijs in de vakwedstrijd voor slagers. Tv-kok en schrijver Julius Jaspers riep Edwin Wapenaar, samen met broer Arno, op 10 oktober uit tot winnaar tijdens de prijsuitreiking op de VAS in Amsterdam. De tweede prijs is gewonnen door Gildeslager Goossen uit...

Pepijn Putman algemeen Nederlands kampioen vakwedstrijden VAS 2016

Pepijn Putman algemeen Nederlands kampioen vakwedstrijden VAS 2016

Pepijn Putman uit Arnhem is gekroond tot algemeen Nederlands kampioen 2016 bij de vakwedstrijden tijdens de VAS 2016. Dit werd bekend tijdens een speciale uitreiking in het Food Center in Amsterdam, waar het tweedaagse evenement maandag 10 en dinsdag 11 oktober plaatsvindt. Bij de junioren werd Carst-Jan van de Wetering uit Meppel gekroond tot nationaal...

VAS 2016 een groot succes

VAS 2016 een groot succes

Het was weer ouderwets genieten op 10 en 11 oktober tijdens de 28e editie van de VAS. In het authentieke Foodcenter werden de bezoekers getrakteerd op het gevarieerde aanbod van ruim 90 exposanten, verdeeld over een recordaantal van 1.700 m2.Met als thema ‘Weg met de eenheidsworst’ werd ingespeeld op specialisme, ambacht en duurzaamheid. Op beide dagen...

Aanmelding Grote Grillworsttest 2017 geopend

Aanmelding Grote Grillworsttest 2017 geopend

De KNS organiseert in 2017 voor de derde keer de Grote Grillworsttest. Aanmelden voor de wedstrijd kan vanaf nu via de website van de KNS.De grillworsten worden tijdens de keuring beoordeeld op inwendig en uitwendig aanzien en kleur, aanzien snijvlak, geur en smaak, samenstelling en consistentie. De jury, bestaat uit culinair journalist van de Telegraaf...

Gouden Slagersring editie 2017 van start

Gouden Slagersring editie 2017 van start

De Gouden Slagersring 2017 is uit de startblokken. Samen met de KNS en de SVO, organiseert Vleesmagazine ook volgend jaar een spetterende editie van deze innovatiewedstrijd. Meedoen is winnen, want alle inzendingen worden door een deskundige jury beoordeeld en van commentaar voorzien.De wedstrijd om de Gouden Slagersring, die dit jaar nieuw leven werd...

Genomineerden Worstmakerij en Traiteur van het jaar bekend

Genomineerden Worstmakerij en Traiteur van het jaar bekend

De veertien genomineerden van Worstmakerij en Traiteur van het jaar 2017 zijn bekend. De winnaar wordt bekendgemaakt tijdens de landelijke jaarbijeenkomst op 16 januari 2017 in Hotel Van der Valk in Vianen.Het afgelopen jaar hebben bij alle deelnemers van het Worstmakersgilde verschillende onverwachte keuringen plaatsgevonden. Diverse producten – zowel...

Finalisten Grote Grillworsttest 2017 bekend

Finalisten Grote Grillworsttest 2017 bekend

De tien finalisten van de Grote Grillworsttest 2017 zijn bekend. Op donderdag 12 januari vond de eerste keuring plaats van de Grote Grillworsttest bij de Koninklijke Nederlandse Slagers. Maar liefst 101 slagers zonden hun producten in voor deze vakwedstrijd. De jury heeft uit alle inzendingen de tien beste grillworsten gekozen op basis van geur, kleur,...

Partyservice Pinckaers Worstmakerij-traiteur van het jaar

Partyservice Pinckaers Worstmakerij-traiteur van het jaar

Partyservice Pinckaers uit Eijsden is verkozen tot Worstmakerij-traiteur van 2017. Dit werd maandag bekend gemaakt tijdens de jaarbijeenkomst van het Worstmakersgilde in Hotel Vianen.Het afgelopen jaar zijn alle Gildeslagers diverse keren onverwachts gekeurd. Diverse producten – zowel vleeswaren, worst als ook traiteurartikelen zijn door een vakjury...

‘Gouden Slagersring is een super gave ervaring’

‘Gouden Slagersring is een super gave ervaring’

Meedoen aan de Gouden Slagersring is winnen. Jessica Golverdingen werd vorig jaar tweede in de categorie Jong Talent en legt uit waarom iedereen mee moet doen aan de vakwedstrijd.Jessica Golverdingen eindigde in 2016 op de tweede plek met haar Kalfs-lamsboutrollade in de categorie Jong Talent van de Gouden Slagersring. Nu roept ze iedereen op om aan...