vakwedstrijd

Lees ook
Fotoreportage: International Young Butchers' Competition

Fotoreportage: International Young Butchers' Competition

Bij SVO in Houten is vandaag, maandag 21 september, de International Young Butchers' Competition van start gegaan. Namens Nederland gaan Kristian Grooten en Johan Augustinus de strijd aan.Het Nederlandse team bestaat uit Kristian Grooten en Johan Augustinus en reservekandidaat Wiebe Mulder. Kristian werkt bij Uw Slager Dijkstra in Nieuw-Weerdinge. Johan...

Nederlandse Young Butchers: 'Gewoon mes erop en gaan!'

Nederlandse Young Butchers: 'Gewoon mes erop en gaan!'

Halverwege de International Young Butchers’ Competition zijn Kristian Grooten en Johannes Augustinus vol vertrouwen. ‘Alle drie de onderdelen zijn tot dusver goed gegaan’, vertelt Grooten. ‘Het kan niet beter’, vult Augustinus aan. ‘Het gaat zelfs beter dan tijdens de training. Dat zou wel door de spanning komen, alles heeft nu de juiste timing.’Naast...

Slavakto 2015: Dennis van Dun algemeen nationaal kampioen

Slavakto 2015: Dennis van Dun algemeen nationaal kampioen

Dennis van Dun uit Waalwijk is gekroond tot algemeen nationaal kampioen bij de ambachtelijke vakwedstrijden op de Slavakto in Utrecht. Dit werd bekend tijdens een speciale uitreiking op Vlees 2015 in de Jaarbeurs. Bij de junioren werd Gerrit Jan van de Weg uit Oosterwolde gekroond tot nationaal juniorenkampioen.De jury gaf aan dat het niveau van de...

Familiebedrijf Weidenaar kampioen van Friesland op Slavakto 2015

Familiebedrijf Weidenaar kampioen van Friesland op Slavakto 2015

De worstmakers van Weidenaar maken het weer waar. Met alle ingezonden producten waaronder uiteraard de turf gerookte droge worst zijn ze provinciekampioen van Friesland geworden tijdens de vakwedstrijd van de Slavakto 2015.Directeur Lieuwe Weidenaar kon helaas niet bij de prijsuitreiking aanwezig zijn; hij werd vertegenwoordigd door Jouke Jongsma, commercieel...

Nederland na vier jaar onttroond als winnaar IYBC

Nederland na vier jaar onttroond als winnaar IYBC

Kristian Grooten en Johannes Augustinus zijn er bij SVO in Houten helaas niet in geslaagd de International Young Butchers' Competition 2015 op hun naam te schrijven. Het team van Zwitserland pakte na vier jaar Nederlandse IYBC-hegemonie de winst. Dat is bekendgemaakt tijdens de Slavakto in de Jaarbeurs in Utrecht.Bij de feestelijke prijsuitreiking tijdens...

Nationale Rookworstwedstrijd 2015 nadert ontknoping

Nationale Rookworstwedstrijd 2015 nadert ontknoping

Kookstudio en Barbecue Business in het Gelderse Velp is vrijdag 25 september het toneel van de keuring van de producten die zijn ingeleverd voor de Nationale Rookworstwedstrijd 2015. Het is dit jaar de 41e keer dat deze nationale slagersvakwedstrijd wordt gehouden door Arnhem Rookworststad.Vandaag, woensdag 23 september, is de laatste dag dat slagers...

Stichting Slavakto tevreden over Vlees 2015

Stichting Slavakto tevreden over Vlees 2015

Drie dagen vol inspiratie, kennisdeling en innovatie; het bestuur van de Stichting Slavakto kijkt terug op geslaagde dagen. Ruim 6000 slagers, bedrijven en geïnteresseerden hebben de Jaarbeurs bezocht. Er zijn tientallen prijzen uitgereikt en de exposanten hebben de bezoekers veel nieuws laten zien en proeven.Vlees 2015 stond volop in het teken van...

Peter Tap winnaar van Bronzen Rookworst 2015

Peter Tap winnaar van Bronzen Rookworst 2015

Peter Tap is de winnaar van de Bronzen Rookworst 2015. De slager van Keurslager Muilwijk uit Ameide kreeg de hoofdprijs van de Nationale Rookworstwedstrijd zaterdag 10 oktober uitgereikt tijdens een feestelijke bijeenkomst van Arnhem Rookworststad bij Hotel Van der Valk in Duiven.Bij Hotel Van der Valk werden ook de eerste prijzen in de verschillende...

Inschrijving voor Grote Grillworsttest 2016 geopend

Inschrijving voor Grote Grillworsttest 2016 geopend

De inschrijving voor de tweede Grote Grillworsttest is geopend. Bij deze vakwedstrijd van de KNS draait het om de naturel grillworst. De eerste keuring is op donderdag 21 januari bij de KNS in Rijswijk. De top-10 wordt gekeurd tijdens de finaleronde die plaatsvindt op donderdag 4 februari. Op 16 februari is de feestelijke uitreiking.Tijdens de keuringen...

Inschrijving voor Gouden Slagersring is geopend

Inschrijving voor Gouden Slagersring is geopend

De befaamde Gouden Slagersring is weer terug en inschrijven kan vanaf vandaag, vrijdag 27 november 2015 via www.goudenslagersring.nl. In 2016 wordt deze unieke vakwedstrijd, die al sinds 1953 bestaat, in een nieuw jasje gestoken. De wedstrijd wordt georganiseerd door Vleesmagazine in samenwerking met de KNS en SVO vakopleiding food. Zowel TNO als het...