strategie

Lees ook

Steeds vaker tekort aan personeel

Ondernemers hebben steeds vaker last van een personeelstekort. Een kwart van de ondernemers wordt belemmerd door een tekort aan arbeidskrachten.Dat blijkt uit onderzoek van onder meer het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en de Kamer van Koophandel. De arbeidsmarkt werd de afgelopen jaren steeds krapper. Begin 2016 gaf nog maar 4,6 procent van de bedrijven aan een tekort aan personeel te hebben, maar dat percentage is de afgelopen jaren hard opgelopen tot ruim 25 procent in het derde kwartaal van dit jaar. Economisch vooruitzicht iets bijgesteld Tegelijkertijd meldt het Centraal Planbureau...

Zoon beslist na proefdraaien over overname slagerij

Terwijl Wim en Margriet van Ginkel op vakantie waren, heeft zoon Jaap drie weken proefgedraaid bij Slagerij Van Ginkel om te beoordelen of hij de zaak van zijn ouders in Rotterdam-Charlois overneemt.'De toekomst van het familiebedrijf staat op het spel', meldt RTV Rijnmond. De lokale omroep geeft aan dat de slagerij de deuren sluit, als Jaap van Ginkel besluit de zaak - 'een begrip in Rotterdam-Charlois' - niet over te nemen van zijn ouders. Nachtje over slapen De zoon van Wim en Margriet van Ginkel geeft aan voor een dilemma te staan: 'Voor mezelf ga ik er nog eens een nachtje heel goed over slapen....

Taste Summit in teken van tegengaan welvaartsziekten

Taste Summit in teken van tegengaan welvaartsziekten

Bewerkt voedsel is de kern van de wereldwijde gezondheidsproblematiek en bewustwording daarvan is een eerste stap naar een gezondere samenleving. Dat is het hoofdthema van TASTE Summit, het gastronomisch congres dat plaatsvindt op dinsdag 9 oktober in MECC Maastricht.De tweede editie van TASTE Summit onderwerpt bewerkt voedsel aan een kritische blik....

Kranenborg in zee met leverancier vleesloze hamburger Beyond Meat

Hamburgerketen Thrill Grill van sterrenchef Robert Kranenborg gaat een samenwerking aan met Beyond Meat. Als eerste en enige in Nederland gaat de keten op planten gebaseerde hamburgers verkopen, die eruit zien, bakken en smaken als vlees.De burger is vrij van soja en gluten en bevat meer proteïne dan vlees. De kleur is lichtroze als vlees, de textuur stevig en vlezig. ‘Wij merken dat er veel vraag is naar vleesvervangende, eerlijke gerechten. Daarom zijn wij bijzonder verheugd én trots dat Beyond Meat ons heeft benaderd om als eerste in Nederland de vleesloze Beyond Meat Burger bij Thrill Grill...

Graaggedaan.nl bundelt krachten met Belgisch Slagersonline.be

Graaggedaan.nl zet ruim zeven jaar na de lancering de volgende stap door samen te gaan met Belgische branchegenoot Localtomorrow NV, het bedrijf achter Slagersonline.be. Beide bedrijven zijn gespecialiseerd in online oplossingen voor bakkers, slagers, agf- en viswinkels en marktleider binnen hun eigen marktgebied.'Om voorop te blijven lopen, is het belangrijk om continu te investeren in het platform en de software erachter', aldus Joep van Straalen, één van de oprichters van Graaggedaan.nl. 'De samenvoeging met Localtomorrow NV zorgt voor een veel groter bereik van onze SAAS-oplossing. Hier profiteren...

Vakmedianet lanceert jouwbedrijfswagen online

Vakmedianet, uitgever van onder meer Bakkerswereld en Vleesmagazine, heeft een nieuw online platform ontwikkeld: www.jouwbedrijfswagen.nl. De site is bedoeld voor iedere ondernemer die geïnteresseerd is in de aanschaf van een bedrijfsauto.Het nieuwe online platform www.jouwbedrijfswagen.nl van Vakmedianet richt zich op de ondernemer die zich oriënteert op een lichte bedrijfswagen, tot 7,5 ton. Dat varieert van de bakker die brood rondbrengt tot de loodgieter die zijn gereedschap altijd bij zich moet hebben. Zowel de ZZP'er als de MKB'er wordt ondersteund bij het maken van de juiste keuzes en beantwoorden...

Ludieke actie: vakkenvullen tegen Jumbo-kiloknallers

Ludieke actie: vakkenvullen tegen Jumbo-kiloknallers

Actiegroep Wakker Dier belooft Jumbo een dagje vakken te komen vullen als de keten stopt met kiloknallers.Dat blijkt uit een spotje dat vanaf maandag 10 september op de radio is te horen. ‘Jullie hebben allemaal van die fantastische aanbiedingen waaronder supergoedkope kiloknallers. Wakker Dier heeft nu ook eens een aanbieding. Jullie stoppen met kiloknallen,...

Stagiairs voelen zich aan lot overgelaten

Stagiairs voelen zich aan lot overgelaten

Werkgevers onderschatten stages en stagiairs, zegt Maarten Brand, auteur van Het grote stageboek voor werkgevers. Zij zouden meer tijd in stagiairs moeten steken, al was het maar omdat zij later aantrekkelijke werknemers kunnen zijn.In de praktijk blijkt een stage voor zowel werkgever als stagiairs nogal eens niet aan de verwachtingen te voldoen, zo...

Al 20.000 stemmen in nog lopende verkiezing Leukste Slagerij

De eerste tussenstanden voor de  verkiezing Leukste Slagerij 2018 zijn gisteren bekendgemaakt. In totaal zijn landelijk nu 20.000 bevestigde stemmen gegeven in een week tijd. Een geweldig resultaat, laat de organisatie weten.De verkiezing Leukste Slagerij van 2018 loopt sinds 17 september en nog tot en met 12 oktober. Met de eerste tussenstand van 20.000 stemmen is de organisatie tevreden, ‘maar er is zeker nog niets beslist, want jullie klanten kunnen nog stemmen’, aldus organisator Slavakto. De tweede tussenstand wordt 1 oktober verwacht. Het doel van de verkiezing is om slagerijen en het slagersvak...

Fotoreportage: kijkje bij versmarkt Fresh! in Leidschendam

In Winkelcentrum Leidsenhage in Leidschendam hebben de eerste winkels van versmarkt Fresh! de deuren geopend. Vleesmagazine nam een kijkje in de toekomstige Mall of the Netherlands.'Proeven, genieten en ontspannen' staat centraal in Fresh!, de nieuwe versmarkt van Winkelcentrum Leidsenhage en van het toekomstige Mall of the Netherlands. 'Fresh! is een plek waar je komt voor je dagelijkse boodschappen, kunt genieten van verse maaltijden en waar winkeliers leuke evenementen organiseren, zoals kooklessen, proeverijen en demonstraties. Ook is er genoeg ruimte om even lekker bij te komen en te ontspannen',...