slagersnieuws

Lees ook

Slagers mogelijk dupe van fraude met varkensvlees

SLAGERSWERELD – Er is een tweede verdachte aangehouden in het onderzoek naar fraude met varkensvlees. Het gaat om een bedrijfsleider van Porkland Handel BV, eigenaar van slachterij Porkland in het Limburgse Melderslo en van een varkenshouderij in Sint Philipsland. Tot nu toe is niet duidelijk of er slachtafval aan winkels of slagers is geleverd en, zo ja, of dit teruggehaald moet worden.SLAGERSWERELD – Er is een tweede verdachte aangehouden in het onderzoek naar fraude met varkensvlees. Het gaat om een bedrijfsleider van Porkland Handel BV, eigenaar van slachterij Porkland in het Limburgse Melderslo...

Geen maatregelen tegen vleesconsumptie

SLAGERSWERELD - Tot genoegen van de vleeswerkende industrie en de slagers gaat de overheid niet ingrijpen in de eetgewoonten van Nederlanders om gestelde klimaatdoelen te halen.SLAGERSWERELD - Tot genoegen van de vleeswerkende industrie en de slagers gaat de overheid niet ingrijpen in de eetgewoonten van Nederlanders om gestelde klimaatdoelen te halen.Dat antwoordt minister Verburg van Landbouw op kamervragen van de Partij voor de Dieren (PvdD), om maatregelen tegen vleesconsumptie te nemen. De PvdD vroeg dit naar aanleiding van een CLM-rapport, waarin staat dat beperking van de groei van vlees-...

SVO zoekt opvolger Keurslagerij Pluim en De Haas

SLAGERSWERELD - SVO organiseert opnieuw de verkiezing Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2007. Vorig jaar ging de titel naar Keurslagerij Pluim en De Haas uit VelpSLAGERSWERELD - SVO organiseert opnieuw de verkiezing Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2007. Vorig jaar ging de titel naar Keurslagerij Pluim en De Haas uit VelpHet opleiden van medewerkers vergt veel tijd en energie, maar betaalt zich dubbel en dwars terug in enthousiaste en betrokken collega's. Deze inspanning mag best erkend worden vindt SVO. Een commissie beoordeelt de aanmeldingen en maakt een eerste selectie per sector (versspeciaalzaak,...

Keurslagers stoppen met vlees onverdoofd gecastreerde biggen

SLAGERSWERELD - De Keurslagers, Hema en Unox sluiten zich aan bij de belofte van alle Nederlandse supermarktketens om vanaf 1 januari 2009 geen vlees meer te gebruiken van biggen die onverdoofd gecastreerd wordenSLAGERSWERELD - De Keurslagers, Hema en Unox sluiten zich aan bij de belofte van alle Nederlandse supermarktketens om vanaf 1 januari 2009 geen vlees meer te gebruiken van biggen die onverdoofd gecastreerd wordenDat meldt de dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier op haar website. De vereniging merkt op dat alle bedrijven zullen omschakelen waartegen de castratiecampagne gevoerd werd. Olvarit...

'Een onsje rood vlees per dag mag best

SLAGERSWERELD - Een internationale denktank bracht vorige week een rapport uit over voeding en kanker. Eet en drink met mate en beweeg dagelijks een half uur, was het advies. Zo kan de kans op kanker worden verkleind. Jaap Seidell, voedingshoogleraar aan de VU, was een van de experts in het grootscheepse onderzoek.SLAGERSWERELD - Een internationale denktank bracht vorige week een rapport uit over voeding en kanker. Eet en drink met mate en beweeg dagelijks een half uur, was het advies. Zo kan de kans op kanker worden verkleind. Jaap Seidell, voedingshoogleraar aan de VU, was een van de experts...

MKB krijgt fikse korting voor opleidingen

SLAGERSWERELD - Dankzij een nieuwe constructie van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) kunnen MKB ondernemers tot 40% korting krijgen op cursussen en opleidingen.SLAGERSWERELD - Dankzij een nieuwe constructie van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) kunnen MKB ondernemers tot 40% korting krijgen op cursussen en opleidingen.Tot nu toe was het voor kleinere ondernemers in de detailhandel vrijwel onmogelijk om in aanmerking te komen voor ESF-subsidie. Het HBD heeft namens de hele sector een bedrag van €1,2 miljoen subsidie gekregen. Ondernemers kunnen voortaan rechtstreeks bij het HBD een...

Zoon mishandelt hoogbejaarde moeder met vlees

SLAGERSWERELD – In Engeland is een 47-jarige man tot zes maanden cel veroordeeld omdat die zijn hoogbejaarde moeder met een stuk vlees heeft mishandeld.SLAGERSWERELD – In Engeland is een 47-jarige man tot zes maanden cel veroordeeld omdat die zijn hoogbejaarde moeder met een stuk vlees heeft mishandeld.De man, die met zijn moeder samenleeft, zou al jaren agressief gedrag hebben vertoond richting zijn 86-jarige moeder, maar op 10 oktober kwam het tot een uitbarsting. Blauwe plekkenDe man gooide een stuk vlees naar zijn moeder, nadat zij een opmerking had gemaakt die hem niet zinde. Het vlees werd...

Winnaar bal gehakt live op Radio 538

Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout won vorige week tijdens de VAS de eerste prijs in de categorie bal gehakt. Dit nieuws ging Edwin Evers, dj bij Radio 538 niet voorbij. Hij belde met Van Hoof.Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout won vorige week tijdens de VAS de eerste prijs in de categorie bal gehakt. Dit nieuws ging Edwin Evers, dj bij Radio 538 niet voorbij. Hij belde met Van Hoof.Beluister het interview

Fotografeer de mooiste decemberwinkel

December betekent prachtig versierde en ingerichte winkels. Slagerswereld roept iedereen op om hun mooiste plaatjes te mailen, mét de naam van de winkel en plaatsnaam. Het mag natuurlijk uw eigen winkel zijn, maar ook winkels van andere slagers in binnen- en buitenland.December betekent prachtig versierde en ingerichte winkels. Slagerswereld roept iedereen op om hun mooiste plaatjes te mailen, mét de naam van de winkel en plaatsnaam. Het mag natuurlijk uw eigen winkel zijn, maar ook winkels van andere slagers in binnen- en buitenland.De inzendingen worden getoond op de website www. slagerswereld.nl....

Hoekstra van start met nieuwe slachterij

SLAGERSWERELD - Menno Hoekstra opent een nieuwe ambachtelijke slachterij op industrieterrein Hogedijken in Dokkum.SLAGERSWERELD - Menno Hoekstra opent een nieuwe ambachtelijke slachterij op industrieterrein Hogedijken in Dokkum.De slagerij en slachterij van Hoekstra in Anjum groeide uit zijn jasje. Hoekstra wilde daarom uitbreiden. Toen hij met de gemeente Dongeradeel niet tot overeenstemming kon komen over uitbreiding op de huidige locatie in het dorp, zocht hij naar een alternatief. 'De nieuwe slachterij voldoet aan alle hygiëne- en arbo-eisen', zegt Hoekstra in het Friesch Dagblad. 'Er hoeft...