slagerij

Lees ook
Jeffrey Zikking opent slagerij in de Foodpassage Almere

Jeffrey Zikking opent slagerij in de Foodpassage Almere

Jeffrey Zikking opent zaterdag 23 september de deuren van zijn winkel in de Foodpassage van Citymall Almere.Zikking leerde het slagersvak in de slagerij van zijn oom aan de Marathonweg in Amsterdam. Nu gaat hij zelf het ondernemersavontuur aan en dat doet hij op een prachtige locatie. De Citymall Almere telt namelijk een bioscoop, een theater, diverse...

Slager Lieuwe Nicolaï ontvangt 3 Beter Leven-sterren

Slager Lieuwe Nicolaï ontvangt 3 Beter Leven-sterren

Slager Lieuwe Nicolaï uit Oosterwolde heeft het Beter Leven keurmerk met 3 sterren gekregen voor zijn varkensvlees en rundvlees.Het krijgen van drie Beter Leven-sterren wil zeggen dat al het varkens- en rundvlees, zowel het verse vlees alsook de vleeswaren in deze slagerij daadwerkelijk een diervriendelijkere herkomst hebben. Het varkensvlees is van...

Voedingsspeciaalzaak belangrijk voor aantrekkelijkheid winkelgebied

Voedingsspeciaalzaak belangrijk voor aantrekkelijkheid winkelgebied

Voedingsspeciaalzaken verloren in de afgelopen jaren omzet aan supermarkten. Toch vindt 80 procent van de consumenten dat speciaalzaken belangrijk zijn voor een winkelgebied.Voedingsspeciaalzaken zijn volgens 80 procent van de consumenten belangrijk voor de aantrekkelijkheid van een winkelgebied, blijkt uit onderzoek van PanelWizard/ABN AMRO. Met name...

Supers van Nederland, eat your heart out!

Nederland vergrijst, dus ook ons winkelend publiek in de slagerij. Voorlopig zitten we dus goed, zou je denken. Echter, hoe ziet ons winkelend publiek eruit over 10 of 20 jaar?Uit onderzoek blijkt dat we de ‘jonge gezinnen’ missen in de slagerij. Jonge gezinnen winkelen bij de supermarkt uit gemak en door tijdgebrek. Als de jonge gezinnen een etentje organiseren of een bbq, pas dan gaan ze naar de slager. Wij zijn zelf in onze slagerij al een aantal maanden bezig om deze doelgroep te onderzoeken. We hebben verschillende enquêtes afgenomen en hebben bij jonge gezinnen aan tafel meegegeten. Op deze...

Paul de Leeuw breekt lans voor slagers

Paul de Leeuw breekt lans voor slagers

Slagers krijgen steun uit onverwachte hoek. Paul de Leeuw adviseert de lezers van zijn column in het Algemeen Dagblad van 7 oktober om naar een goede slager te gaan.In zijn column in het AD ‘Zoeken naar een stukje vlees’ verbaast Paul de Leeuw zich over het toenemende aantal “vervelende vegetariërs”. De Leeuw opent zijn column met een tweet waarin hij...

Deelnemers mysteryshopping scoren 8,0

Deelnemers mysteryshopping scoren 8,0

Deelnemers aan het Vleesmagazine mysteryshopping onderzoek scoren gemiddeld een 8,0 op hun winkeluitstraling en -presentatie.Eind 2016 is het Vleesmagazine mysteryshopping onderzoek van start gegaan door bureau Secret View. Het onderzoek is opgezet om slagers inzicht te geven en bewust te maken van hoe klanten de tijd in hun winkel ervaren. De voorlopige...

Vooral slagers verdwijnen uit straatbeeld

Vooral slagers verdwijnen uit straatbeeld

Het aantal bakkers, slagers en groenteboeren is in de afgelopen tien jaar flink afgenomen. De grootste afname zit bij de slagers: 730 winkels minder dan tien jaar geleden.Dat blijkt uit onderzoek van Locatus naar het aantal verkooppunten van winkels in voedingsmiddelen. De grootste afname van vestigingen zit bij de slagers: 730 minder winkels dan tien...

‘Links’ wil schrappen btw-verhoging

‘Links’ wil schrappen btw-verhoging

Groen Links, de SP en de PvdA gaan zich hard maken voor het schrappen van de verhoging van de btw op onder meer dagelijkse boodschappen.Het nieuwe kabinet is van plan dit btw-percentage te verhogen van 6 naar 9 procent. Dit moet op 1 januari 2019 worden doorgevoerd. Het linkse deel van de oppositie presenteert vandaag een alternatief plan voor het regeerakkoord...

Officiële kick-off project Slagerij 5.1

Officiële kick-off project Slagerij 5.1

Slagers helpen om hun bedrijf toekomstbestendig te maken. Dat is de kern van het project Slagerij 5.1, dat donderdag 2 november officieel werd afgetrapt bij Smeva in Valkenswaard. Ruim twintig toeleveranciers hebben zich gecommitteerd aan het project en gaan slagers helpen om hun bedrijf om te vormen tot ‘de slagerij van de toekomst’. Hierbij wordt...

Btw-verhoging: de gevolgen voor ambachtelijke ondernemers

Btw-verhoging: de gevolgen voor ambachtelijke ondernemers

Wat betekent de geplande btw-verhoging op dagelijkse boodschappen voor ambachtelijke ondernemers? Jan Buitelaar (Resultsplus) ziet de nodige beren op de weg. ‘Samen met andere factoren kan een prijsverhoging niet uitblijven. Dat gaat gevolgen hebben voor de omzet.’Het nieuwe kabinet is van plan het btw-percentage op de dagelijkse boodschappen te verhogen...