slagerij

Lees ook
Kamp wil wet tegen 'dictaat' franchisegevers

Kamp wil wet tegen 'dictaat' franchisegevers

Minister Henk Kamp van Economische Zaken wil dat de gedragscode voor de franchisesector beter wordt toegepast. Die gaat hij vastleggen in een wet.De gedragscode, verankerd in een nieuwe wet, moet leiden tot een eerlijkere relatie tussen de franchisegevers en -nemers. Tussen die partijen bestaat geregeld onenigheid. Zo stonden laatst de franchisenemers...

Is no-show ‘t nieuwe normaal?

Is no-show ‘t nieuwe normaal?

Bij het goed runnen van een slagerij komen er meer taken op je af dan je zou denken. Het lijkt wel alsof in dit digitale tijdperk steeds meer taken meer tijd kosten, terwijl het ‘zo makkelijk gaat’.De webshop van je bedrijf is nooit dicht, dus zodra ik mijn ogen open, zijn er al bestellingen die wachten. De site bevat allerlei actuele feeds die bijgehouden...

Nathan Burggraaf in jury Gouden Slagersring 2018

Nathan Burggraaf in jury Gouden Slagersring 2018

Nathan Burggraaf, Keurslager in Culemborg, is verheugd met zijn plek in de jury van de prestigieuze wedstrijd om de Gouden Slagersring. Zelf won hij de wedstrijd dit jaar met zijn inzending van het Sukadebraad. Dinsdag 27 juni kreeg hij zijn op maat gemaakte gouden ring uitgereikt door Marijke Buijs, hoofdredacteur van Vleesmagazine. 'Ik ben er echt...

Keurslager Jellema ontvangt als eerste slagerij Beter Leven keurmerk

Keurslager Jellema ontvangt als eerste slagerij Beter Leven keurmerk

Jellema’s Keurslagerijen, met vestigingen in Klazienaveen en Emmen, hebben onlangs als eerste slagerij het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming voor varkensvlees met één ster gekregen. De controle-systematiek is gebaseerd op het compleet vervangen van een vleessoort. Jellema verkoopt dus geen regulier varkensvlees meer.Keurslager Jellema heeft...

Winkelinrichting: ‘Ieder detail moet kloppen’

Winkelinrichting: ‘Ieder detail moet kloppen’

De slagerij van de toekomst is open en transparant. Klanten kunnen precies zien wat er gebeurt en krijgen het juiste verhaal te horen. Bovendien moet de slagerij verweven zijn met de klanten én een duidelijke visie uitdragen. Ieder detail moet kloppen: verlichting, kleding, netheid, hygiëne.Zorg dat je als ondernemer in het midden van de zaak staat;...

Wat doet u in 2025?

Wat doet u in 2025?

Hoe ziet de slagerij eruit in 2025? Deze vraag kwam bij mij op na het lezen van een artikel waarin topman Wouter Kolk van Albert Heijn zijn visie geeft op de Albert Heijn-supermarkt van de toekomst in 2025. Over slechts acht jaar na nu ziet hij supermarkten die per wijk, dorp of stad inspelen op de lokale marktomstandigheden. Er komt meer vers, lokaal...

Slagerij Peters geopend op nieuwe locatie na brand

Slagerij Peters geopend op nieuwe locatie na brand

Slagerij Peters opende 2 augustus de deuren van de slagerij in winkelcentrum De Zilverkamp in Huissen. Enkele maanden terug werd de slager getroffen door een grote brand op de voormalige locatie in winkelcentrum Weezenhof in Nijmegen.Het pand waar de nieuwe slagerij gevestigd is, is totaal gestript en verbouwd door Bertobouwenproject.nl en vervolgens...

En de slager rockt voort

En de slager rockt voort

Hoe onderneemt de ambachtsman in 2025? Wie bent u dan als slager, waar staat uw bedrijf en hoe ziet dat eruit? Deze Vleesmagazine laat goed zien waar het heen kan gaan.Onderneemster Janine van der Geest schrijft over Albert Heijn die over acht jaar in dorp en stad ingespeeld wil zijn op lokale marktomstandigheden, waar vers en lokaal geteeld kwaliteitsvoedsel...

Meldpunt bureaucratie voor ondernemers

Meldpunt bureaucratie voor ondernemers

Ondernemers die mensen met een arbeidsbeperking willen aannemen maar tegen een woud van regels aanlopen, kunnen daarover vanaf 6 september hun beklag doen bij een speciaal meldpunt van werkgeversorganisaties VNO-NCW, MKB-Nederland en LTO. Die hopen op hun beurt, met de klachten in hun binnenzak, overheden te bewegen de dienstverlening te verbeteren.Het...

De meerwaarde van een huismerk

De meerwaarde van een huismerk

Iedereen weet dat je bij de super huismerk producten kunt kopen. Vaak is de kwaliteit en de verpakking iets anders dan van een A-merk, maar daar staat tegenover dat het product vaak ook goedkoper is.Het voordeel voor de super is herkenbaarheid, imago, onderscheidend ten opzichte van de concurrentie en natuurlijk inkoopvoordeel, dat zich vertaald in...