opvolging

Lees ook
SVO: ‘Actief werven van studenten werpt vruchten af’

SVO: ‘Actief werven van studenten werpt vruchten af’

De SVO is actief aan het werven op vmbo-scholen om scholieren aan de trekken voor de opleidingen Vlees. Rinus de Rijder van de SVO: ‘Er is een personeelstekort in de slagersbranche. Daarom is het nu belangrijker dan ooit om studenten aan te trekken voor deze opleidingen.’De belangstelling voor de open dagen op SVO was afgelopen weekend groot. Veel vmbo-scholieren...

Delen is vermenigvuldigen

Delen is vermenigvuldigen

Het delen van kennis en resultaten is niet voor iedereen vanzelfsprekend. Ik spreek uit ervaring als ik stel: ‘Alleen door kennis en resultaten met elkaar te delen, kun je beter worden’.Wie is Jan Buitelaar Ik ben geboren als zoon van een fietsenmaker. Thuis werd hard gewerkt en dat leverde niet altijd genoeg op. Zo is mijn motivatie ontstaan om ondernemers...

Meerdere slagerijen sluiten net voor Pasen definitief deuren

Net voor Pasen hebben diverse slagerijen de deuren definitief gesloten. De eigenaren van Huzur Market in Eindhoven, Slagerij De Ridder in Zaandam en Scharrelslagerij Zwetsloot in Kamerik hebben allen besloten hun activiteiten voorgoed te staken.Huzur Market was volgens het Eindhovens Dagblad dertig jaar geleden de eerste slagerij in Eindhoven, waar klanten terecht konden voor halalvlees. De Turkse winkel aan de Wattstraat in Woensel-West was zaterdag 31 maart voor de laatste keer geopend. Slager Duran Kara heeft zijn zaak gesloten, omdat hij volgens het regionale dagblad 'toe is aan rust en een...

Ondernemersacademie gaat ‘nieuwe slagers’ werven

Ondernemersacademie gaat ‘nieuwe slagers’ werven

De Ondernemersacademie Food gaat actief opvolgers voor de slagerij werven. De komende tien jaar staan er 500 slagerijen op de nominatie om te sluiten omdat er geen opvolging is. De ondernemersacademie wil de ‘nieuwe slagers’ onder meer werven onder slagerskinderen, horeca- en supermarktmedewerkers.Er dreigt een tekort aan ambachtelijke foodondernemers,...

Slagersvak is supersexy

Slagersvak is supersexy

Het slagersvak bloedt dood. Het is de kop van een artikel in de Telegraaf, daags voordat de Dag van de Slager wordt gehouden en ook de landelijke media even de slager in het vizier hebben. Een dramatische kop, maar helaas niet ver bezijden de waarheid. De afgelopen tien jaar zijn zo’n 400 slagerijen gesloten en nog eens 500 (!) slagerijen moeten het...

Zoon beslist na proefdraaien over overname slagerij

Terwijl Wim en Margriet van Ginkel op vakantie waren, heeft zoon Jaap drie weken proefgedraaid bij Slagerij Van Ginkel om te beoordelen of hij de zaak van zijn ouders in Rotterdam-Charlois overneemt.'De toekomst van het familiebedrijf staat op het spel', meldt RTV Rijnmond. De lokale omroep geeft aan dat de slagerij de deuren sluit, als Jaap van Ginkel besluit de zaak - 'een begrip in Rotterdam-Charlois' - niet over te nemen van zijn ouders. Nachtje over slapen De zoon van Wim en Margriet van Ginkel geeft aan voor een dilemma te staan: 'Voor mezelf ga ik er nog eens een nachtje heel goed over slapen....

10 jaar onderwijs: ‘Meer inzet op kwaliteit en samenwerking’

10 jaar onderwijs: ‘Meer inzet op kwaliteit en samenwerking’

De afgelopen tien jaar hebben er bij de slagersvakopleidingen van SVO diverse verschuivingen plaatsgevonden, constateert Onderwijsmanager Rinus de Rijder. ‘Vroeger kregen we de vraag van slagers of we een student wilden opleiden, terwijl ondernemers nu aan ons vragen of we een nieuwe werknemer hebben.’ Ook verzorgen steeds meer slagers gastlessen. ‘Samen...

Laat uw onderneming op tijd los

Stoppen met werken is een onderwerp dat bij elke ondernemer wel eens door het hoofd speelt. In een vierluik bespreken Jan Buitelaar (Resultsplus) en Sandra Klein Lenderink (Meer Leven Financiële Planning) het proces rondom stoppen met werken en het staken van de bedrijfsactiviteiten. Dit artikel gaat over de aspecten die hierbij een rol spelen. In de volgende bijdrage belichten we de rollen van verschillende adviseurs, waarna in het derde artikel een praktijkcasus wordt toegelicht. In de laatste aflevering volgt een interview met een voormalig ondernemer.Er zijn verschillende manieren om te stoppen...

Bedrijfsoverdracht of -beëindiging is best ingewikkeld

Het starten van een onderneming is gemakkelijker dan het beëindigen ervan. Er is veel om rekening mee te houden. Te veel om het allemaal zelf te kunnen of te weten. Er komen meerdere disciplines aan te pas om tot een succesvolle overdracht dan wel staking van de onderneming te komen. In een vierluik bespreken Jan Buitelaar (Resultsplus) en Sandra Klein Lenderink (Meer Leven Financiële Planning) het proces rondom stoppen met werken en het staken van de bedrijfsactiviteiten. In dit artikel worden de rollen van verschillende adviseurs belicht, waarna in het derde artikel een praktijkcasus wordt toegelicht....

Willen stoppen is één, kunnen stoppen is twee

In het eerste artikel behandelden we het onderwerp ‘stoppen met werken’. Het tweede artikel ging met name over de specifieke rollen van verschillende adviseurs als u overweegt op te houden met ondernemen. De financieel planner bekijkt samen met u of u ook na staking voldoende middelen heeft om het leven op de door u gewenste manier voort te zetten.Om u te laten zien hoe een financieel planner kan ondersteunen, zetten we dit uiteen in de casus van Tim en Marieke. Zij hebben een slagerij in het midden van het land. Tim (61) is inmiddels op een leeftijd gekomen dat hij erover denkt te stoppen met...