ondernemen
Lees ook
Barbecue trend: Groot vlees blijft populair
Steeds vaker vervangen grote stukken vlees op de barbecue de bekende satéstokjes, hamburgers en barbecueworsten. Deze trend zet ook in 2017 onverminderd door. Daarnaast biedt het aanbieden van een complete maaltijd kansen, dus vergeet naast vleesproducten ook de voor-, bij- en nagerechten niet!De trend ‘groot vlees op de barbecue’ zien we ook in 2017,...
Nederland telt recordaantal ondernemingen
Nederland telde begin juli het recordaantal van bijna 1,8 miljoen ondernemingen. Volgens gegevens van de Kamer van Koophandel (KvK) steeg het aantal bedrijven in de afgelopen zes maanden met 1,9 procent.Deze toename kwam onder meer doordat minder bedrijven er de brui aan gaven. Ook gingen minder bedrijven failliet. Het aantal stoppers daalde in de afgelopen jaarhelft op jaarbasis met circa 2000 naar ruim 61.000. Daarbij nam het aantal faillissementen met een vijfde af. Verder bleek dat het aantal starters met 95.473 licht lager uitviel ten opzichte van een jaar eerder. Herstel in bouwsector Volgens...
Exclusief
In het winkellandschap kiezen ondernemers voor heel duur of heel goedkoop. Alles ertussen lijkt ten dode opgeschreven. De ‘Retaildeskundigen’ zijn er steeds als de kippen bij wanneer er weer een keten op omvallen staat. En steeds weten zij ogenschijnlijk precies de vinger op de zere plek te leggen. Ze durfden niet te kiezen, maar wilden iedereen van dienst zijn, is vaak het oordeel. En ja, ze waren niet innovatief genoeg en hadden te laat aandacht voor het internet.Het is wel gek dat deze zogenaamde deskundigen alleen langs de kantlijn staan en het voelt een beetje als die ruim 17 miljoen voetbalkijkers...
Meldpunt bureaucratie voor ondernemers
Ondernemers die mensen met een arbeidsbeperking willen aannemen maar tegen een woud van regels aanlopen, kunnen daarover vanaf 6 september hun beklag doen bij een speciaal meldpunt van werkgeversorganisaties VNO-NCW, MKB-Nederland en LTO. Die hopen op hun beurt, met de klachten in hun binnenzak, overheden te bewegen de dienstverlening te verbeteren.Het meldpunt is in het leven geroepen in het kielzog van de zogeheten Banenafspraak. Overheid, werkgeversorganisaties en werknemersvertegenwoordigers kwamen daarin overeen dat in de periode tot 2026 circa 125.000 banen worden gerealiseerd voor mensen...
Supers van Nederland, eat your heart out!
Nederland vergrijst, dus ook ons winkelend publiek in de slagerij. Voorlopig zitten we dus goed, zou je denken. Echter, hoe ziet ons winkelend publiek eruit over 10 of 20 jaar?Uit onderzoek blijkt dat we de ‘jonge gezinnen’ missen in de slagerij. Jonge gezinnen winkelen bij de supermarkt uit gemak en door tijdgebrek. Als de jonge gezinnen een etentje organiseren of een bbq, pas dan gaan ze naar de slager. Wij zijn zelf in onze slagerij al een aantal maanden bezig om deze doelgroep te onderzoeken. We hebben verschillende enquêtes afgenomen en hebben bij jonge gezinnen aan tafel meegegeten. Op deze...
'Alles draait even om de gehaktbal'
De gehaktballen vliegen de winkel van Keurslagerij Horst uit Epe uit. Maandag werd de gehaktbal van Marco Jurriëns op de Noordelijke Slager Manifestatie bij het Van der Valk Hotel in Zwolle bekroond tot de Lekkerste Bal Gehakt van 2017.'Klanten kopen geen vier maar twintig ballen ineens', legt Jurriëns uit. Hij draaide vandaag al duizend gehaktballen en dat is nog maar het begin. 'We draaien wat af!' De Keurslager uit Epe stond voor het eerst in de finale van deze KNS-wedstrijd. Zijn gehaktbal werd door juryvoorzitter Pierre Wind omschreven als de Koning der Nederlandse gehaktballen. De bal werd...
Eerst groots uitpakken, dan inpakken
Vorige week was ik bij de Intratuin en ik heb er weer mijn ogen uit gekeken. Zoals gebruikelijk was het er weer lekker druk. Al direct bij binnenkomst viel op dat de ‘binnen’-terrassen vol zaten. Allemaal etende en drinkende mensen. Hele gezinnen, jong en oud maken er een dagje uit van bij de Intratuin op het industrieterrein. Knap hoor. En was het gezellig?Gezellig was het zeker, en niet in de laatste plaats omdat de Intratuin al voor een groot deel was omgetoverd in Kerstsfeer. En, eerlijk is eerlijk. Dat scheelt een slok op een borrel. Rijdende miniatuur treintjes door een winters landschap...
Officiële kick-off project Slagerij 5.1
Slagers helpen om hun bedrijf toekomstbestendig te maken. Dat is de kern van het project Slagerij 5.1, dat donderdag 2 november officieel werd afgetrapt bij Smeva in Valkenswaard. Ruim twintig toeleveranciers hebben zich gecommitteerd aan het project en gaan slagers helpen om hun bedrijf om te vormen tot ‘de slagerij van de toekomst’. Hierbij wordt een totaalaanpak aangeboden, maar slagers kunnen ook kiezen voor ondersteuning op specifieke onderdelen.Het project Slagerij 5.1. is een initiatief van het bedrijf Bijzonder Vers, in de personen van Erik Nuijten en Marpessa Sevenhuijsen. Doel is om slagers...
Focusplaza organiseert Inspiratiedag op 28 november
Meer dan 150 gepassioneerde ondernemers, succesvolle entrepreneurs en branchecollega’s bieden inspiratie tijdens de Focusplaza Inspiratiedag op 28 november in het Ebben Inspyrium te Cuijk.Dagvoorzitter van de Focusplaza Inspiratiedag is tv-presentator Frits Sissing. Hij leidt deelnemers langs mensen die inspireren, zoals ondernemer Toon Ebben, technoloog en filosoof Koert van Mensvoort, consumenten- en organisatiepsycholoog Jelmer van der Meulen en nog vele anderen. Denk hierbij aan ondernemers en bedrijven die hoog zijn geëindigd in de Inspirerende 40 | 2017. Dit is dé lijst met de 40 meest inspirerende...
Aantal betaalmethoden groeit snel
Nieuwe technologie en regelgeving zorgen ervoor dat er talloze nieuwe betaalmethoden en -apps verschijnen. Welke methoden omarm je als slager? Hoe verandert het betalen op langere termijn?Zowel in ons eigen land als daarbuiten wordt geëxperimenteerd met nieuwe betaaldiensten. Voor het betalen van de tankbeurt of parkeerplek zijn nu al tal van bekende...