herten

Lees ook
Afschieten van herten in Oostvaardersplassen begonnen

Afschieten van herten in Oostvaardersplassen begonnen

Staatsbosbeheer is maandag 10 december begonnen met het afschieten van edelherten in de Oostvaardersplassen. De rechter bepaalde vorige week dat de herten gedood mogen worden om de populatie van dieren in het gebied terug te brengen. De afgeschoten dieren worden deels benut voor menselijke consumptie.Het is de bedoeling dat er in totaal 490 edelherten...

Afgeschoten herten naar poelier Amsterdam

Poelier en wildgroothandel Pieter van Meel uit Amsterdam gaat het vlees van afgeschoten edelherten uit de Oostvaardersplassen verkopen. Hij begint daar pas in januari mee. Dan pas krijgen restaurants en particulieren ook meer informatie over hoe ze aan het vlees kunnen komen en wat het gaat kosten, aldus Staatsbosbeheer vrijdag. Slagerij Ter Weele in Oene heeft het aanbod van Staatsbosbeheer geweigerd.Staatsbosbeheer moet in opdracht van de provincie Flevoland ongeveer 1800 edelherten in de Oostvaardersplassen afschieten. Daar is de dienst deze week mee begonnen. Er zijn tot nu toe enkele tientallen...

Amster-Damhertenrookworst wint Horecava Innovation Award

Amster-Damhertenrookworst wint Horecava Innovation Award

De Amster-Damhertenrookworst van Pieter van Meel Wild en Gevogelte in Amsterdam heeft de Horecava Innovation Award in de categorie Food & Beverage gewonnen. De rookworsten zijn gemaakt van ambachtelijk geproduceerde vlees van damhert uit de Amsterdamse Waterleidingduinen. Heerlijk van smaak, bovendien halal.De winnaar van Horecava Innovation Award...

Vlees herten Oostvaardersplassen nu verkrijgbaar

Vlees herten Oostvaardersplassen nu verkrijgbaar

Na een zorgvuldige voorbereiding door wildgroothandel Van Meel en Staatsbosbeheer is het vlees van de edelherten uit de Oostvaardersplassen 21 januari op de markt gekomen. Het vlees gaat naar restaurants, poeliers en voedselbanken. Voor consumenten is het vlees te koop via Koopeenhert.nl. Dit meldt Staatsbosbeheer.Provincie Flevoland heeft in juli 2018...

Hertengehaktballen van Thomas van Meel finalist Amsterdam Food Pitch

Hertengehaktballen van Thomas van Meel finalist Amsterdam Food Pitch

De hertengehaktballen van Thomas van Meel zijn één van de twaalf finalisten in de Amsterdam Food Pitch 2019. Ruim 77 enthousiaste deelnemers hebben zich aangemeld om mee te dingen naar de felbegeerde titel ‘Lekkerste product van 2019’. De grote vraag welk product straks in de schappen van De Kweker ligt wordt beantwoord op 14 juni. Via de website van...