FSIN
Lees ook
FSIN: thuisbezorgen rukt verder op
De bezorgomzet van de supermarkten stijgt ruim twee keer zo snel als die van de horeca. Het verschil tussen de twee secoren is nog maar €300 miljoen.Dat blijkt uit cijfers die het FoodService Instituut Nederland vanmorgen heeft gepubliceerd naar aanleiding van de start van de Horecava. Uit de cijfers blijkt dat het thuisbezorgen door de foodretail met 29 procent is gegroeid naar €1,4 miljard, terwijl de foodservicebedrijven de bezorgomzet met 13,4 procent zagen toenemen tot €1,7 miljard. De totale omzet van het thuisbezorgen van food en levensmiddelen kwam daarmee uit op €3,1 miljard. Thuisbezorgen...
Gemaksvoedsel jaagt omzet foodsector aan
Nederlanders geven zich massaal over aan gemaksvoedsel. Dat is terug te zien in de cijfers van de FSIN Food500, de ranglijst van de 500 grootste foodbedrijven van Nederland. Gemakswinkel Spar Express is de snelste groeier in de Food 500, met ruim 90 nieuwe vestigingen en een plus van 1.360%.Jaarlijks publiceert het FoodService Instituut Nederland (FSIN)...
Horecava 2020: strijd om de maag losgebarsten
De strijd om het maagaandeel is in 10 jaar tijd sterk veranderd. Het is één van de ontwikkelingen waar het FSIN Brunchcongres, gehouden op dinsdag 14 januari op de Horecava, aandacht voor heeft. Het congres is traditioneel dé kick-off van een nieuw foodjaar - ingeluid door verschillende sprekers.Het afgelopen decennium is de strijd om de maag van de...
Corona-update: speciaalzaken kúnnen profiteren
De markt voor buitenshuis eten verliest dit jaar bijna €2,5 miljard aan omzet als gevolg van de coronacrisis. Foodretail ziet de omzet juist met 1,8 miljard stijgen door hamstergedrag en doordat eet- en drinkgelegenheden gesloten zijn. FSIN voorziet in dat scenario, dat de omzet van slagerijen tot eind mei flink hoger kan zijn.Dat blijkt uit eerste berekeningen die Foodservice Instituut Nederland (FSIN) dinsdag 17 maart presenteerde. Het instituut ziet het als haar taak richting te bieden aan de foodsector. Het gaat om een eerste voorzichtige inschatting van de effecten van de coronacrisis op de...
Speciaalzaak moet ‘coronaklant’ vasthouden
Slagers en bakkers kregen tijdens de corona-maanden meer en nieuwe klanten over de vloer, maar verloren omzet aan derden. Per saldo daalt de omzet van de totale foodmarkt in 2020 met bijna vier miljard euro ten opzichte van vorig jaar verwacht Jan Willem Grievink, directeur van Foodservice Instituut Nederland (FSIN). De pandemie zorgt voor een nieuwe trend naast beleving en gemak: welbevinden.Jan Willem Grievink deed zijn uitspraken in een webinar, gisteren gehouden en exclusief voor leden van het Genootschap voor de Bakkerij. De lockdown en de anderhalve meter economie zorgen ervoor dat we in...
Nederland 'ontkookt': steeds meer kant-en-klaar en thuisbezorgde maaltijden
Nederlanders, en dan met name volwassenen tussen 18 en 40 jaar, eten steeds vaker kant-en-klaar of thuisbezorgde maaltijden. Mensen ervaren tijdnood, hebben vaker geen zin om te koken, maar vinden gezond en lekker eten wel belangrijk.
FSIN: Foodsector in 2021 terug op niveau, forse groei verwacht in 2022
De omzet van de Nederlandse foodsector is bijna terug op het niveau van voor de coronapandemie. Dat concludeert het FoodService Instituut Nederland (FSIN), het grootste kennisinstituut in de sector. Het herstel gaat véél sneller dan eerder verwacht, maar dat geldt niet voor alle segmenten.
FSIN verwacht groei foodmarkt in 2022
FSIN publiceerde onlangs het foodomzetoverzicht van 2021 en de vooruitzichten voor 2022. De omzet van de totale foodmarkt groeide met slechts 1,6 procent naar van €58,1 miljard. Voor 2022 is FSIN optimistisch en verwacht een groei van 10,8 procent naar €64,4 miljard.
Grote toename bezorgformules voor maaltijden en boodschappen in Food500
In de Food500 van Het Food Service Instituut Nederland (FSIN) is een explosieve groei van bezorgformules voor boodschappen en maaltijden te zien. Het FSIN verwacht dat de markt voor maaltijdbezorging nog blijft toenemen en tussen nu en 2030 verdubbelt.