duurzaam
Lees ook
Milieu Centraal geeft overzicht voedselkeurmerken
Voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal brengt ordening aan in de veelheid van duurzame keurmerken op voedselproducten. Daarvoor is een beoordelingssystematiek ontwikkeld, mede op verzoek van het ministerie van Economische Zaken en de Alliantie Verduurzaming Voedsel. De methodiek van Milieu Centraal geeft antwoord op de oproep van de Autoriteit Consument en Markt om 'een kader te ontwikkelen voor het beheer van keurmerken'.Milieu Centraal ontwikkelde de beoordelingssystematiek op basis van een stakeholderdialoog met overheid, wetenschap, bedrijfsleven en maatschappelijk middenveld. Met de systematiek...
‘Verpakkingsvrij is vaak niet eens duurzamer’
Levensmiddelen verpakkingsvrij verkopen is in veel gevallen helemaal niet of amper duurzamer dan de producten verpakt aan te bieden.Dat zegt Toine Timmermans, programmamanager Duurzame Voedselketens van Wageningen University, in een verhaal in Trouw over de ter ziele gegane verpakkingsvrije formule. Bag & Buy redde het niet De krant laat ondernemer Wim van Dijk zijn verhaal vertellen. Hij startte vorig jaar in Utrecht met Bag & Buy als een van de eerste supermarkten die levensmiddelen verpakkingsvrij verkoopt. Omdat hij niet genoeg klandizie had, moest hij al na vijf maanden de stekker...
Plofkip bij Vomar uit het schap verdwenen
Alle kipproducten bij Vomar hebben vanaf nu minimaal een Beter Leven-ster of Pluimgarantie.Dit laat de keten weten in een persbericht. Daarmee heeft Vomar de in april van dit jaar gepresenteerde doelstelling voor de verduurzaming van het verse kipassortiment behaald. Plofkip uit het schap In april liet Vomar weten per 1 september alle reguliere kip, in de volksmond beter bekend als de ‘plofkip’, uit het schap met verse kipproducten te zullen halen. Inmiddels heeft de keten ook haar grillartikelen omgezet naar kip met Pluimgarantie. ‘Daarmee heeft Vomar haar eerder gecommuniceerde doelstelling dus...
Thermo King Transportkoeling treedt toe tot GreenDeal Zes
Thermo King Transportkoeling wil in de binnensteden een bijdrage leveren aan duurzame, zero emissie, stadslogistiek en is daarom toegetreden tot het initiatief GreenDeal Zes. Met inmiddels 80 partners richt GreenDeal Zes zich op het onderzoeken hoe emissievrije bevoorrading van stadskernen in praktijk kan worden gebracht.Deelnemers aan GreenDeal Zes testen nieuwe praktische logistieke oplossingen, combinaties van nieuwe technologieën, publiek-private samenwerkingen en aangepaste regelgeving. Via zogeheten Living Labs (regionale pilots) onderzoeken de deelnemers diverse verbetermogelijkheden van...
AH en Jumbo verkopen meer kippendij
AH en Jumbo zien een verschuiving in de kipverkoop. Consumenten laten kipfilet steeds vaker links liggen en kiezen voor ander kippenvlees, zoals kippendij.Dat is het gevolg van een wijziging in het beleid van onder meer Jumbo en Albert Heijn, waardoor steeds vaker een hele kip van een boer wordt gekocht, meldt de NOS. AH en Jumbo zien verschuiving AH en Jumbo zien een verschuiving in de verkoop van de standaard kipfilet naar de bout en vooral de kippendij. ‘Denk bijvoorbeeld aan kipdijfiletblokjes, kipdijbraadlapjes en kipsatéspies’, zegt een Jumbo-woordvoerder tegen de omroep. Die delen van de...
AH komt met duurzamere kalkoen
Albert Heijn vervangt alle kalkoen in het verse vleesschap halverwege oktober door een duurzamere soort kalkoen. Vanaf eind maart 2017 geldt dat ook voor alle vleeswaren met kalkoen.De operatie lijkt vergelijkbaar met die rondom kip die eerder is uitgevoerd en die leidde tot de introductie van de ‘nieuwe AH kip’. Zo is er dus binnenkort ‘de nieuwe Albert Heijn kalkoen’. Het vlees komt uit Frankrijk en is gemaakt van een ras dat behalve meer tijd om te groeien, ook meer ruimte in de stal. Wakker Dier voert actie tegen Nederlandse kalkoen Het betreft een variant die qua voorwaarden tussen het standaard-vlees...
Kalkoenhouders boos op Albert Heijn
Nederlandse kalkoenhouders zijn boos op Albert Heijn. Zij voelen zich door de marktleider in de hoek gezet als milieu-onvriendelijk.Dat zegt Marco Schrotenboer in een vraaggesprek met het vakblad Boerderij. Schrotenboer is vicevoorzitter van de kalkoentak van vakorganisatie LTO/NOP en bestuurslid van afzetorganisatie BAV. Albert Heijn kondigde in samenspraak met Wakker Dier vorige week de omschakeling naar een duurzamere soort kalkoen aan. Meer tijd om te groeien en meer ruimte in de stal Halverwege oktober is alle kalkoen in het verse vleesschap vervangen, vanaf eind maart 2017 geldt dit ook voor...
Lancering netwerk MeatNL voor verduurzaming vlees
De Alliantie Verduurzaming Voedsel en de Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij slaan de handen ineen. Samen vormen zij het netwerk MeatNL om marktgestuurde verduurzaming in varkens-, kalf-, rund- en pluimveevleesketens verder te ondersteunen en stimuleren.De activiteiten van MeatNL zijn gericht op kennisdeling, advisering, matchmaking, pilotprojecten en het aanpakken van knelpunten die verduurzaming in de weg staan. Zo wordt er gewerkt aan een methode voor duurzaamheidsborging voor horeca en slagerijen, wordt onderzocht hoe dierenwelzijn en milieu-aspecten geïntegreerd kunnen worden in duurzaamheidssystemen,...
Verkoop duurzame producten stijgt zesde jaar op rij
Vorig jaar hebben consumenten voor het zesde jaar op rij meer duurzame producten gekocht. De verkoop steeg met 12 procent. Vooral de verkoop van duurzame eieren (plus 24 procent) en vis (plus 22 procent) zat in de lift.Ook dier- en milieuvriendelijk geproduceerd brood, granen, gebak, vlees, thee en koffie gingen veel meer over de toonbank. Uitzondering op deze trend zijn duurzame dranken. Daar was een daling van 9 procent in de verkoop. Dat komt vooral omdat op de professionele markt, zoals de horeca, hiervan minder werd aangeboden. 3 miljard consumentenuitgave Consumenten gaven vorig jaar 3 miljard...
AH haalt toevoegingen uit vlees
Albert Heijn heeft de kwaliteit van een groot aantal vleesproducten verbeterd.Populaire producten zoals hamburgers, rundertartaar, rundergehakt, varkensslavinken en varkensbraadworst bevatten vanaf deze week alleen nog maar natuurlijke ingrediënten en worden gemaakt met meer en beter – minimaal 1 Beter Leven ster – vlees. Dat meldt Albert Heijn in een persbericht. Logo op verpakking vlees Om klanten attent te maken op de verbeteringen die zijn doorgevoerd, staat op de verpakking een nieuw beeldmerk (zie foto) in de vorm van een krul. Bij het logo staat de tekst ‘steeds een beetje beter’. In eerste...