DEN HAAG –  Het aantal slagerswinkels in Nederland is momenteel 2280. Vorig jaar waren dat er 2420 blijkt uit recente cijfers van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD).  

De slagersbranche kent op dit moment nog 2.280 winkels en daarnaast zijn circa 120 ambulante handelaren actief in deze branche. Ruim een op de tien ondernemingen met slagerswinkel werkt zonder personeel in loondienst. Dit zijn bedrijven waarin uitsluitend de eigenaar werkzaam is. In 80% van de ondernemingen zijn 2 tot 10 personen werkzaam.

Statistieken HBD:

Aantal winkels

 Verdeling van het aantal ondernemingen naar bedrijfsgrootte