‘Het is goed dat Knorr reageert op de klachten van veel mensen’, reageert Romani Rose van de Centrale Raad van de Duitse Sinti en Roma in de Duitse pers. Volgens Rose zijn namen zoals Zigeunersaus en Zigeunerschnitzel nog redelijk onschuldig. Echt zorgen maakt hij zich om de groeiende discriminatie van Roma en Sinti. Zo wordt de term zigeuners in voetbalstadions gebruikt als scheldwoord.
Zigeunersaus wordt in Duitsland 'paprikasaus op zijn Hongaars'
Naar aanleiding van de discussie over racistische namen en begrippen verandert het Duitse merk Knorr de naam van zijn zigeunersaus. De nieuwe naam wordt Paprikasauce Ungarische Art, paprikasaus op zijn Hongaars.
Moederconcern Unilever zegt tegen Duitse media dat de saus binnen enkele weken met de nieuwe naam in de schappen staat. ‘Omdat de term zigeunersaus als negatief gezien kan worden, hebben we besloten de saus een nieuwe naam te geven’, zegt het levensmiddelenconcern.
Al langer kritiek
De Centrale Raad van Duitse Sinti en Roma juicht de beslissing toe. ‘Het is goed dat Knorr tegemoetkomt aan de bezwaren van zoveel mensen’, laat voorzitter Romani Rose weten aan het blad Bild am Sontag. Er bestaat al langer kritiek op de naam.
Eerder weigerde Knorr de naam nog aan te passen, zich beroepend op een traditie van meer dan honderd jaar. Tot in de jaren zeventig was ‘zigeuners’ – een begrip dat in de 16de eeuw ontstond – een gewone aanduiding voor dit nomadische volk. Daarna kreeg het een negatieve bijklank.
Meer over
Lees ook
Epos en slagers maken er samen een feestje van
De Epos Foodtruck is een echte eyecatcher. In de wagen zitten een warmhoudoven, twee koelkasten, koekenpannen, braadpannen en soeppannen. “Kortom, alles wat je nodig hebt om een demo te geven. En we komen naar jouw winkel!”
SOUTHERN STYLE BBQ SAUCES BY DEGENS
Als specialist jou onderscheiden in ’t BBQ seizoen? Probeer nu de ALABAMA WHITE SAUCE in combinatie met MISSISSIPPI DARK SAUCE! Beiden te verkrijgen in een handige DEGENS knijpfles met 1000 ml. Proeven is gratis, dus bel of mail ons gerust!
Sausbijbel van Julius Jaspers
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voorstap-fotografie zien hoe je zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt.