Voor achtste keer Eurobeef Vakwedstrijden tijdens Meat Expo

Logo Meat Expo

De Meat Expo in het Belgische Kortrijk vindt dit jaar plaats van 27 tot en met 30 september. De beurs keert terug naar de beginselen en richt zich op de slagerij-, traiteur- en vleessector.

Eurobeef Vakwedstrijden

Tijdens de Meat Expo wordt dit jaar voor de achtste keer de Eurobeef Vakwedstrijden georganiseerd. Zowel gevestigde slagers als leerlingen kunnen meedingen naar de trofeeën: de Gouden, Zilveren en Bronzen Eurobeef; de Gouden Poem en de Junior Cup. Alle deelnemers ontvangen een diploma voor elk bekroond product. Ook krijgen zij na de keuring een juryverslag met feedback.

Broodway

Tegelijkertijd met Meat Expo wordt er ook de beurs Broodway georganiseerd in Kortrijk. Dit biedt de mogelijkheid om over de grenzen van uw vak te kijken. En kan er ideeën worden uitgewisseld met collega’s uit de bakkerijsector.

Lees ook
Finalisten Spareribs Trophy 2021

Finalisten Spareribs Trophy 2021

De finalisten voor de Spareribs Trophy 2021 zijn bekend. "Er zijn veel mooie, ambachtelijke producten gekeurd. Wij zijn tot een goede top tien gekomen met de beste spareribs", aldus Ron Kinkelaar, coördinator van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht.

Inschrijving Spareribs Trophy 2021 geopend

Inschrijving Spareribs Trophy 2021 geopend

Leden van Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) kunnen zich inschrijven voor de Spareribs Trophy 2021. Woensdag 2 juni keurt een vakjury alle inzendingen. Dat maakt de brancheorganisatie voor slagers bekend op de website.

Keurslager Braamskamp winnaar Grote Grillworsttest 2021

Keurslager Braamskamp winnaar Grote Grillworsttest 2021

Keurslager Braamkamp uit Rolde wint de Grote Grillworsttest 2021. Knobbout Slagerij uit Buren krijgt de tweede prijs en de derde prijs gaat naar Slagerij Hegeman uit Aarle-Rixtel. Dat maakte Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS), de organisator van deze vakwedstrijd, op 30 maart bekend.