Vegetarische Slager worstelt met veganplannen

6 september 2019 Edwin Rensen De Vegetarische Slager: aan de weg timmeren. Foto: Koos Groenewold.
PREMIUM
De Vegetarische Slager: aan de weg timmeren. Foto: Koos Groenewold.
Meer over
Lees ook

Vegetarische recepten meest gekozen categorie bij HelloFresh in 2022

De helft van de Nederlanders wil minderen in hun vlees- en visconsumptie, blijkt uit recent onderzoek* van maaltijdboxleverancier HelloFresh. Het afgelopen jaar werden vegetarische recepten zelfs h...
9 maart 2023Redactie Voeding Nu

Het verschil tussen vleeseters, vlees verminderaars en vleesmijders

Het minderen van vlees is vanwege de milieu-en gezondheidsaspecten een hot topic Je hebt groepen die helemaal geen vlees eten zoals de vegetariërs en de veganisten, groepen die minder vlees eten na...
17 november 2022Saskia Jabaaij

Dierloos – Dirk-Jan Verdonk

Dierloos van Dirk-Jan Verdonk omschrijft de geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland. Hoe ontstond het vegetarisme en veganisme en hoe verliep de ontwikkeling?
28 juli 2022Redactie Food