Tafelgenoot beïnvloedt portiegrootte

13 augustus 2012 Tom van der Meer

LONDEN - De portiegrootte van tafelgenoten speelt een grote rol bij de hoeveelheid eten die iemand zelf opschept.

LONDEN - De portiegrootte van tafelgenoten speelt een grote rol bij de hoeveelheid eten die iemand zelf opschept.


Dat blijkt uit Brits onderzoek dat gepubliceerd is in het Journal of Consumer Research.


Het onderzoek werd gedaan onder 210 studenten. Studenten in groepjes van twee, waarbij een van de twee steeds een medewerker van het onderzoek was, kregen diverse snacks aangeboden. De medewerker mocht steeds als eerste kiezen.


Wanneer de medewerker een groot portie nam, deed de student dit ook. De porties werden minder als ook de medewerker minder op zijn bord nam.


Er werd bij het onderzoek ook gekeken naar het postuur van de undercover-medewerker. Het blijkt dat het gewicht van de medewerker van minder belang is dan zijn voorbeeldgedrag bij het opscheppen.


Toch blijkt dat een dunnere medewerker ervoor zorgt dat de tafelgenoot meer opschept dan een dikkere medewerker.


Lees ook:

Man aan tafel goed voor de lijn (6 augustus 2009)

Consument vertrouwt portiegrootte niet (30 juli 2009)

Meeste calorieën voor je dollar (26 juni 2009)


Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:

Alle berichten over diëten

Altijd op de hoogte blijven?