Slagerij Wever in Waarland sluit deuren definitief

Slagerij-Wever-Waarland

Hans en Anja Wever van Slagerij Wever sluiten zaterdag 27 januari om 14.00 uur definitief de deuren van hun zaak aan de Kerkstraat 13 in het Noord-Hollandse Waarland. Het echtpaar runde de slagerij 38 jaar.

Hans en Anja Wever namen de slagerij in 1980 over van Hans' ouders Jaap en Riet Wever. Zij waren eigenaar van de slagerij in het ruim 2400 inwoners tellende dorp in de gemeente Schagen sinds 1950.

De website NH Nieuws meldt dat in het pand aan de Kerkstraat in het dorp tussen Schagen en Alkmaar 'bijna een eeuw lang een slager heeft gezeten'.

Speciale bestellingen en barbecues

De huidige eigenaren, die het na jaren van hard werken wat rustiger aan willen gaan doen, geven op de website van hun zaak aan dat zij speciale bestellingen en barbecues voor hun klanten blijven verzorgen.

Na de sluiting van Slagerij Wever herbergt Waarland alleen nog een kapper, een bloemist, een bakker en een nieuwe supermarkt van Deen.

Lees ook
‘Steeds meer vraag naar dry-aged halal vlees’

‘Steeds meer vraag naar dry-aged halal vlees’

De inrichting van slagerijen is de afgelopen jaren behoorlijk veranderd. Er is meer ruimte voor zelfbediening, meer vraag naar luxe en ambachtelijke producten en de afhaalslager is geïntroduceerd. Vandaag het eerste deel van deze rondvraag met Berkay Çapaci van Slagerij NES.

‘Bij onze slagerij doen we alles zelf’

‘Bij onze slagerij doen we alles zelf’

Nina Markus (22) had net een baan in een hotel, toen corona toesloeg. Ze wilde niet thuiszitten en ging aan de slag bij het familiebedrijf, Slagerij van Meurs in Reeuwijk. Dat beviel zo goed, dat ze is gebleven. Ze is nu bezig met de opleiding Slager van SVO vakopleiding food.

Epos viert 70-jarig bestaan met Epos Vers! Festival

Epos viert 70-jarig bestaan met Epos Vers! Festival

Epos bestaat in 2022 70 jaar. De smaakmaker viert dit op 18 september met klanten en partners tijdens het Epos Vers! Festival. “Een inspiratie event voor versspecialisten waar proeven, ontmoeten en genieten centraal staan.”