Slagerij Wever in Waarland sluit deuren definitief

Slagerij-Wever-Waarland

Hans en Anja Wever van Slagerij Wever sluiten zaterdag 27 januari om 14.00 uur definitief de deuren van hun zaak aan de Kerkstraat 13 in het Noord-Hollandse Waarland. Het echtpaar runde de slagerij 38 jaar.

Hans en Anja Wever namen de slagerij in 1980 over van Hans' ouders Jaap en Riet Wever. Zij waren eigenaar van de slagerij in het ruim 2400 inwoners tellende dorp in de gemeente Schagen sinds 1950.

De website NH Nieuws meldt dat in het pand aan de Kerkstraat in het dorp tussen Schagen en Alkmaar 'bijna een eeuw lang een slager heeft gezeten'.

Speciale bestellingen en barbecues

De huidige eigenaren, die het na jaren van hard werken wat rustiger aan willen gaan doen, geven op de website van hun zaak aan dat zij speciale bestellingen en barbecues voor hun klanten blijven verzorgen.

Na de sluiting van Slagerij Wever herbergt Waarland alleen nog een kapper, een bloemist, een bakker en een nieuwe supermarkt van Deen.

Lees ook
Rechtsomkeert

Rechtsomkeert

Onlangs liep ik in een plaatselijke drogist van een landelijke keten. De borden bij de ingang schreeuwden mij al van verre toe dat ik minimaal de aanbiedingen mee moest nemen. Eenmaal binnen struikelde ik over de toiletrollen en schoonmaakmiddelen die midden in de gangpaden stonden opgestapeld.

Amerikaanse sferen bij Diemense slagerij Piepenbrock

Amerikaanse sferen bij Diemense slagerij Piepenbrock

Noodgedwongen ging slager Fred Piepenbrock er met zijn verbouwde winkel honderd vierkante meter op achteruit. De Amerikaanse uitstraling wilde hij koste wat kost behouden. Al komt vrijwel al het vlees van dichtbij. “Hollands rund is net zo lekker als Amerikaans.”

Fuet met hazelnoot

Fuet met hazelnoot

Fuet is het Spaanse woord voor lange dunne droge worst. Traditiegetrouw is de smaak een beetje zoet en ook een beetje pikant. Maar eigenlijk kan je er veel kanten mee op.