Keurslagerij Van Hest uit Goirle ontving vorig jaar drie sterren.
De genomineerden van de competitie Slager met Ster zijn inmiddels bekend.
Dit jaar schreven zich maar liefst 103 slagers in voor de verkiezing Slager met Ster, daarvan zijn er 69 genomineerd. Deze slagers hebben bij elkaar opgeteld 113 filialen. Dat betekent dus dat een aantal vakslagers meerdere winkels laat keuren. Op 12 juni komen alle genomineerde slagers bijeen in Gouda. In het najaar volgen dan de finaleronden, waarna in november de definitieve sterrenregen plaatsvindt.
Slager met Ster bestaat uit verschillende onderdelen die zijn verdeeld over twee ronden. In de voorronde worden de deelnemende slagerswinkels beoordeeld door de vakjury en twee onaangekondigde mystery shoppers én een winkelbeoordeling waarbij een aankoop wordt gedaan. Bij het behalen van de nominatienorm in de voorronde, volgt daarna de nominatie voor één, twee of drie sterren. In die laatste ronde beoordeelt een juryteam van retaildeskundigen nogmaals onaangekondigd de winkel en winkeluitstraling. Een ondernemersjury, bestaande uit twee genomineerde collega-slagers, jureert aangekondigd een collega-genomineerde in een andere provincie, onder begeleiding van een officiële beoordelaar. Het eindresultaat van de voorronde wordt in de finale beoordeling meegenomen.
Vleesmagazine en NBC namen in 2013 het initiatief om de wedstrijd Slagerij van het Jaar om te zetten naar Slager met Ster. Deze competitie kent niet één winnaar, maar meerdere slagerijen kunnen één, twee of drie sterren winnen.
Tijdens de uitreiking van de eerste editie van Slager met Ster in 2013 mochten 45 slagers sterren in ontvangst nemen. Tijdens de uitreiking ontvingen dertig slagers één ster en veertien slagers twee sterren. Alleen Keurslagerij Van Hest uit Goirle ontving drie sterren.
De genomineerden:
A.J.P. Klaver, Makado 75, SCHAGEN
Albert en Aukje, Keurslager De Kolk, 35 SURHUISTERVEEN
Ambachtelijke Slagerij Bouwman, Hoofdstraat 44, ZUIDWOLDE DR
Antonis, Keurslager, Meiveld 85, VELDHOVEN
Arnold Daals, Keurslager, Willinkstraat 4, WINTERSWIJK
Beerens Slagerij & Traiteur, Kruisstraat 112, EINDHOVEN
Biologische Slagerij Haverkort, Assendorperstraat 49, ZWOLLE
C. Mol, Oostwal 36, GOES
Culinaire Slagerij Wapenaar, De Loper 73, VLAARDINGEN
Culinaire Slagerij Wapenaar, Dr. Wiardi Beckmansingel 29, VLAARDINGEN
Culinaire Slagerij Wapenaar, Van Hogendorplaan 925, VLAARDINGEN
D.J. Vlogman, Zutphenseweg 16, VORDEN
De Groene Weg Theo Pronk, Mariniersweg 33, ROTTERDAM
De Limousinhoeve, Langestraat 45, HOEK
Dick de Vries, Molenkamp 2, BRAKEL
Ed Nozeman, Keurslager, van 't Hoffstraat 9, LEIDEN
Fa. Brolsma, Langebuorren 13, STIENS
Frank van Gils, Keurslager, Arkendonk 64, OOSTERHOUT NB
Frits & Stefan, Weversplein 5a, GOOR
G.J.A. Rensink, Nieuwe Kerkstraat 1, BORNE
Gelderblom Ridderkerk, Vlietplein 107, RIDDERKERK
Gelderblom Slagerij & Partyservice, Piazza Center 34, GORINCHEM
Gelderblom Warnsveld, Dreiumme 23, WARNSVELD
Gerard Kosse, De Keurslager, Glindestraat 54, OLDENZAAL
Gildeslager Wassink, Zonnebrink 1, WINTERSWIJK
Gildeslagerij Arno de Best, Raadhuisplein 3, NIEUW BERGEN LB
J.K. Van Hoof VOF, Kreitenmolenstraat 27, UDENHOUT
J.P. Jongmans, Zevenbergsepoort 16, KLUNDERT
Jan Aarts, Keurslager, De Haar 34, AMMERZODEN
Jellema, Keurslager, Van Echtenstraat 4, KLAZIENAVEEN
Keurslager H.P. van Linschoten VOF, Lusthofstraat 48, ROTTERDAM
Keurslager Slenders VOF, Schapenmarkt 8, 'S HERTOGENBOSCH
Keurslageriij Bergerslag, E. Wubbenlaan 5, STAPHORST
Keurslagerij Boenders, Brink 5, EIBERGEN
Keurslagerij Jacco van Zoonen, Trambaan 71, NIEUWE NIEDORP
Keurslagerij Jansen, Euterpeplein 48A, AMERSFOORT
Klaas van Hoof, Wijngaardplein 49, EINDHOVEN
L. Warmenhoven Wateringen Wc., Vliethof 60, WATERINGEN
Latinga, Slagerij & Vershuis, Woldstraat 61-65, MEPPEL
Laus Klaver, Keurslager, Dorpsstraat 550, NOORD SCHARWOUDE
Lautenschutz, Keurslager VOF, Koninginnelaan 44, APELDOORN
Pees VOF, Breestraat 41, MARKNESSE
R. Pouw, Soesterbergsestraat 55, SOEST
S. Muilwijk, Prinsengracht 34, AMEIDE
Scharrelslagerij 't Oude Ambacht, Reinkenstraat 10, 'S-GRAVENHAGE
Slagerij Aad van Eijk, Van Beethovenlaan 9, VOORSCHOTEN
Slagerij Bart van de Ven, Akkerstraat 3, VLIJMEN
Slagerij Besteman, Hendrik Burgerstraat 2, BEVERWIJK
Slagerij Buurman, Markt 41-A, BEMMEL
Slagerij Daan Ruijter, Dorpstraat 117, OBDAM
Slagerij De Groene Weg, Biltstraat 66, UTRECHT
Slagerij Gelderblom Montfoort, Keizerstraat 10, MONTFOORT
Slagerij Hendrikse, Landstraat 33-A, BUSSUM
Slagerij Kelderman, Wijenweg 183, BRUNSSUM
Slagerij Keulen B.V., Kerkstraat 26, HULSBERG
Slagerij Pessers B.V., Helftheuvelpassage 124, 'S-HERTOGENBOSCH
Slagerij van Rhee, Garderenseweg 5, UDDEL
Slagerij Wisse, Torenstraat 4, MELISKERKE
Thomas Koppens, Keurslager Postelstraat 37B, SOMEREN
Tom de Boeye, Axelsestraat 26, TERNEUZEN
Topslagerij H. van de Weg, Zuiderzeestraatweg 133, OLDERBROEK
Uw Slager 't Pleintje, Kraatsweg 1, HARSKAMP
Van Dijk, Keurslager, Van Swinderenstraat 26, BALK
Veltmaat, Varsenerstraat 3A, OMMEN
Verkoeijen partyservice & slagerij, Horsterweg 1a, LEUNEN
Vleesboederij Boot, Kievitsweg 1, KERKWERVE
Vleeschhouwerij, Hoofdstraat 58, ZETTEN
W. Hermanussen, Maasburg 1, CUIJK
Zwaard, slagerij & traiteur, Hoofdstraat 66B, DE LIER