Proef ketenkeuring Vion Duitsland
BOXTEL - Vion heeft toestemming om ook in Duitsland ketenkeuring toe te passen. Hierbij verricht een private organisatie de keuring en houdt de overheid alleen toezicht op de keuring.
BOXTEL - Vion heeft toestemming om ook in Duitsland ketenkeuring toe te passen. Hierbij verricht een private organisatie de keuring en houdt de overheid alleen toezicht op de keuring.
Het project, bij het vleesbedrijf in het Duitse Zeven, zal naar verwachting dit najaar starten. Het is vergelijkbaar met de ketenkeuringsystematiek zoals Vion dat sinds 2006 in Nederland al in een aantal vestigingen toepast.
Kostenbesparend
Voordeel van ketenkeuring is dat het kosten bespaart. En omdat individuele dieren niet meer via insnijdingen in de lymfeklieren worden gekeurd, is de kans op kruisbesmetting eveneens kleiner.
Met de ketenkeuring wil Vion in Duitsland zelf meer verantwoordelijkheden krijgen en nemen rond gebruikerszekerheid en voedselveiligheid van zijn producten, zegt topambtenaar Heinz Schweer in de Duitse Lebensmittelzeitung.
'Wordt regel'
Hij verwacht dat de systematiek die Vion nu in Duitsland gaat toepassen in de toekomst regel wordt in de vleessector.
Het project wordt in samenwerking met toeleveranciers van het vleesbedrijf in Zeven uitgevoerd. Het wordt ontwikkeld samen met onderzoekers van de Veterinaire Hogeschool van Hannover, onder toezicht van vleeskeuringsambtenaren van het district en de overheid in de deelstaat Nedersaksen.
Lees ook:
Vion: nog geen VS-erkenning ketenkeuring (16 januari 2008)
Vion gaat in Meppel extra keuren (21 mei 2007)
Keuringen bij Vion Helmond alleen nog met het oog (24 april 2006)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over ketenkeuring
Alle berichten over zichtkeuring