Prijs jonge slagers vernoemd naar oud-voorzitter KNS

Koos van Essen_nieuwe voorzitter KNS

Bij de vakwedstrijd Gouden Slagersring is er ook een prijs voor jong talent. Deze prijs heet voortaan de Ad Bergwerff-prijs, vanwege zijn inzet als voorzitter van brancheorganisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS).

Ad Bergwerff nam augustus 2021 afscheid als voorzitter. Ad was voorzitter van 2005 tot 2017 en pakte de voorzittershamer opnieuw op in 2019 na het overlijden van Fred Karremans. "Ad zet zich al jaren in voor kwaliteitsverbetering, vakwedstrijden en voor de ontwikkeling van talent in bijvoorbeeld de International Young Butchers’ Competition en de Stichting Meestertitels. Het is daarom een mooie dankbetuiging aan zijn inzet om de Jeugdcategorie-prijs naar hem te vernoemen”, aldus Marian Lemsom, KNS-directeur op de website.

Innovatie staat centraal bij de Gouden Slagersring. De vakwedstrijd wordt in 2022 weer georganiseerd door KNS in samenwerking met de Broederschap van de Gouden Slagersring en SVO vakopleiding food. 

Bron: KNS

 

Dossiers
Lees ook
Data vakwedstriijden KNS bekend

Data vakwedstriijden KNS bekend

Branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers organiseert jaarlijks drie vakwedstrijden voor haar leden. De keuringsdata in 2023 voor de Grote Grillworsttest, de Spareribs Throphy en de Lekkerste Bal Gehakt zijn bekend.

De cijfers

De cijfers

Eigenlijk zou deze column over de Slavakto moeten gaan. Dat is ook zo maar dan wel vanuit een ongebruikelijke invalshoek. Terwijl u wellicht in de schitterende nostalgische Werkspoorkathedraal op zoek bent geweest naar nieuwe ideeën en inspiratie, luisterde naar een interessante spreker of gewoon gezellig met collega’s kletste, zat ik thuis met corona.

Aanmelden voor Grote Grillworsttest 2023

Aanmelden voor Grote Grillworsttest 2023

Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) heeft de datum van de eerste vakwedstrijd voor slagers van 2023 bekend gemaakt. De keuring voor Grote Grillworsttest vindt plaats op 18 januari 2023. Slagers kunnen zich nu inschrijven voor deze vakwedstrijd.