nieuws

Nathan Burggraaf Nederlands Kampioen vakwedstrijden Slavakto

Nieuws 282

Slagerij Nathan Burggraaf uit het Gelderse Culemborg is Algemeen Nederlands Kampioen geworden van de vakwedstrijden die door Slavakto werden gehouden. In een bomvol Theater op de beursvloer in Utrecht nam Burggraaf zijn prijs in ontvangst uit handen van Corine Boom, presentatrice van het programma Van Slager tot Chef. Jeugdkampioen werd Carst-Jan van de Wetering uit Wanneperveen. Hij won ook de eerste prijs in de categorie Specialiteiten en Paté’s.

Nathan Burggraaf Nederlands Kampioen vakwedstrijden Slavakto
Slagerij Nathan Burggraaf wint vakwedstrijden Slavakto 2018.

Voor de vakwedstrijden Slavakto 2018 werden deze keer maar liefst 1933 producten ingezonden door 270 slagerijen. De meeste producten kwamen uit Zuid-Holland, maar Utrecht scoorde het best. Vooral de soepen zijn bezig met een opmars, meldt voorzitter Jan Nederhoed aan het begin van de prijsuitreiking. Deze categorie is met maar liefst 7 procent gegroeid.

Carst Jan van de Wetering is de Nederlandse Jeugd Kampioen van de Slavakto Vakwedstrijden.

Carst Jan van de Wetering is de Nederlandse Jeugd Kampioen van de Slavakto Vakwedstrijden.

Nederhoed reikte dinsdag 6 november samen met Corine Boom de prijzen uit in een vol Theater in de Jaarbeurs in Utrecht. Nieuwe prijs dit jaar was die voor Gastvrijheid, Deze prijs ging naar SVO in Houten. Nederhoed dankte de school voor de gastvrijheid tijdens de jureringen van de producten.

 

 

Provincie kampioenen:

  • Groningen – Henk Boersma, Grijpskerk
  • Friesland – Blom’s slagerij, Workum
  • Drenthe – Lantinga slagerij, Meppel
  • Flevoland – Slagerij Verhoef, Almere
  • Overijsel – Slagerij Lantinga, Wanneperveen
  • Gelderland – Keurslagerij Burggraaf, Culemborg
  • Utrecht – Keurslagerij Bas Ultee, Oudewater
  • Noord-Holland – Keurslagerij Hans Halman, Den Helder
  • Zuid-Holland – Keurslagerij van der Meer, Roelofarendsveen
  • Zeeland – Keurslagerij Cees Mol, Goes
  • Noord-Brabant – van Roessel slagerij, Waalwijk
  • Limburg – Erik Pinckaers, Eijsden

Voor alle uitslagen kijk hier

 

 

Bekijk hier de film van  de prijsuitreiking:

De spanning stijgt: wie wordt er na al die rubriekskampioenen en provincie-winnaars dé overall-winnaar van de Slavakto 2018 ?

Geplaatst door Vleesmagazine op Dinsdag 6 november 2018

Reageer op dit artikel