TOKIO - Japan doet een poging het DNA van het beroemde Wagyu-rundvlees te patenteren.
Zo moet worden voorkomen dat buitenlandse bedrijven kunnen verdienen aan het uiterst lucratieve merk van vier rundveerassen.
Wagyu wordt beschouwd als het meest exclusieve rundvlees ter wereld. In het buitenland worden daarom Wagyu-runderen gekruist met inheemse rassen, om grotere productie mogelijk te maken.
De Japanse overheid wil nu vastleggen dat de naam Wagyu alleen mag worden gebruikt bij vlees van volbloedsrunderen van de vier Japanse rassen. Het DNA zou daartoe gepatenteerd moeten worden.