De veertien genomineerden van Worstmakerij en Traiteur van het jaar 2017 zijn bekend. De winnaar wordt bekendgemaakt tijdens de landelijke jaarbijeenkomst op 16 januari 2017 in Hotel Van der Valk in Vianen.
Het afgelopen jaar hebben bij alle deelnemers van het Worstmakersgilde verschillende onverwachte keuringen plaatsgevonden. Diverse producten – zowel vleeswaren, worst als ook traiteurspecialiteiten zijn door een vakjury beoordeeld op o.a. geur, smaak en versheid. Bovendien zijn een aantal producten microbiologisch gekeurd. Per gekeurd product worden een aantal punten toebedeeld.
Van alle deelnemers van het Worstmakersgilde wordt uiteindelijk een laatste selectie uit de veertien beste slagerijen (2 beste per regio) bekendgemaakt. Zij strijden om de felbegeerde titel ‘Worstmakerij en traiteur van het jaar’.
Genomineerden
- Slagerij Bakkertje uit Volendam
- Barten Vleeswaren uit Werkendam
- Slagerij Buurman Vleesch & Vis uit Twello
- Slagerij Van Es uit Utrecht
- Slagerij Hemmen uit Onstwedde
- Slagerij Kastelein uit Diepenheim
- Slagerij Kempenaar uit Oosterhesselen
- Slagerij Lotgering uit Bunnik
- Slagerij Van der Meer uit Castricum
- Slagerij Mourik uit Krimpen a/d IJssel
- Slagerij Van Trigt uit Waardenburg
- Van Roessel slagerij-traiteur uit Waalwijk
- Slagerij Erik Pinckaers uit Eijsden
- Slagerij Jos Pinckaers uit Maastricht
Winnaar 2016
In 2016 werd Slagerij van Es benoemd tot Worstmakerij-Traiteur van het jaar. Marcel en Jos van Es bleken de beste regiokampioen te zijn en zijn daardoor verkozen tot Worstmakerij-Traiteur van het jaar. ‘Ik had er erg op gehoopt’, vertelde een uitgelaten Marcel van Es destijds. ‘Ik denk dat onze continue kwaliteit en eenvoud heeft gezorgd voor de winst.’
Slagerij van Es is Worstmakerij-Traiteur van het jaar 2016. v.l.n.r. Jos van Es, Sjaak van Es, Karel de Leest, Paul van Trigt en Marcel van Es. Foto: Worstmakersgilde