Colruyt haalt 'dioxineworst' terug

attachment-001_food-image-VLS6171I01

BRUSSEL - De supermarktketens Colruyt en OKay in België hebben begin deze week bekendgemaakt een recall te doen van droge worst. Deze bevat Iers varkensvlees dat mogelijk is besmet met dioxine.

BRUSSEL - De supermarktketens Colruyt en OKay in België hebben begin deze week bekendgemaakt een recall te doen van droge worst. Deze bevat Iers varkensvlees dat mogelijk is besmet met dioxine.

De terughaalactie heeft betrekking op worst van het merk Le Compagnon met een houdbaarheidsdatum van 5 februari.

De afgelopen weken waren er in België voortdurend recalls van vleesproducten vanwege mogelijk met dioxine verontreinigd Iers varkensvlees. Producenten en retailers zijn er kennelijk niet in geslaagd snel te achterhalen welke producten mogelijk dioxine kunnen bevatten en die uit de winkels te halen. Dat er steeds nieuwe mogelijk verontreinigde producten opduiken, is slecht voor het vertrouwen van de Belgische consumenten in de veiligheid van vlees.

Lees ook:
Opnieuw dioxine-recall in België (22 december 2008)
Unilever haalt worstjes terug in België (11 december 2008)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over de dioxineaffaire

Lees ook
Saucijzen

Saucijzen

Een paar jaar geleden hadden we toch allemaal saucijzen in de toonbank? Lekker ‘neutraal’ gekruid met keukenzout, peper en nootmuskaat. Nu zien we steeds vaker dat collega’s het lastig vinden om nog saucijzen te verkopen. De eetgewoontes veranderen, dus verandert ons assortiment mee.

Zout versus kleurzout

Zout versus kleurzout

Mineraal zout is waarschijnlijk de meest toegepaste hulpstof in de slagerij en de vlees(waren)industrie. Slagers gebruiken zowel keukenzout als kleurzout. Slager Jan Nederhoed legt in dit artikel het verschil tussen de twee soorten uit.

Vleesbranche in de media – week 16

Vleesbranche in de media – week 16

Kweekvleesproducent Mosa Meat op Koningsdag, slager voorkomt uitbraak van pokken en waarom verkopen slagers spekkoek? Wat kwam er deze week over de vleesbranche voorbij in de media?