Bord Bia, de Irish Food Board, organiseerde vandaag, op haar 25ste verjaardag, haar eerste Nederlandse stoofvleesfestival. In de Kookfabriek in Amsterdam inspireerden en informeerden topchefs van de Chefs’ Irish Beef Club, demoslager Gertjan Kiers, culinair publicist Felix Wilbrink en tv-persoonlijkheid René Pluijm (van Pluijm’s Eetbare Wereld) de aanwezigen rondom stoofvlees en stoofgerechten. Met het stooffestival haakt de Ierse organisatie aan bij de sterke stooftraditie in Nederland.
