nieuws

Nederlands blank kalfsvlees populair in Europa

Industrienieuws

WAGENINGEN – De Nederlandse kalfsvleessector voor blank kalfsvlees blijft de komende jaren de meest concurrentiekrachtige van Europa. Dat blijkt uit onderzoek van het Landbouw Economisch Instituut (LEI) Wageningen.

WAGENINGEN – De Nederlandse kalfsvleessector voor blank kalfsvlees blijft de komende
jaren de meest concurrentiekrachtige van Europa. Dat blijkt uit onderzoek van het Landbouw Economisch Instituut (LEI) Wageningen.

Nederlandse kalfsvleesintegraties spelen een centrale rol in het verkrijgen en
uitbouwen van de internationale concurrentiepositie. Doordat functies als voerproductie, slachterij, verwerking en transport worden gecombineerd heeft dit geleid tot Europees marktleiderschap voor kalfsvlees.

Verder is in sectorverband een hoogwaardig kwaliteitssysteem gerealiseerd
– te weten het IKB Kalf (Integrale Keten Beheersing) – wat de hygiëne van de productie
en de productkwaliteit vergroot. Integraties weten door hun organisatie
significante concurrentievoordelen te behalen ten opzichte van buitenlandse integraties
in de kalfsvleessector.De belangrijkste markt voor de Nederlandse kalfsvleessector is niet de Nederlandse consument, maar de Italiaanse.

Klik hier voor het onderzoek.

Reageer op dit artikel