Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ 2022

Wild_Slagerij Van der Horst_foto Koos Groenewold_3

Gastropedia en Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe organiseren in samenwerking met de WBQA het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ. De eerste editie van deze wedstrijd vindt plaats op zaterdag 15 oktober 2022 in Het Nationale Park De Hoge Veluwe.

Ieder deelnemend team bereidt vier wildgerechten op de barbecue. Deze worden beoordeeld door een jury die bestaat uit SVH Meesterkoks en met Michelinsterren bekroonde topkoks, zoals Teus de Kok (juryvoorzitter) Robert Kranenborg, Dennis van der Belt en Soenil Bahadoer. Tijdens de wedstrijd gelden de reglementen van de WBQA.

De wedstrijd vindt plaats op het evenemententerrein in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Daar vinden deze dag meer activiteiten plaats op het gebied van wild en buitenleven.

https://www.gastropedia.nl/artikel/doe-mee-aan-het-open-nederlands-kampioenschap-culinair-wild-bbq-2022/