Portobello Chicken
Epos inspireert de vleesspecialist met verassende recepten, zoals dit recept voor Portobello Chicken.
Ingredienten
- 1000 gram Kippendijen (reepjes)
- 500 gram Roerbakgroente mix
- 120 gram Epos bistro kruidenolie French sensation (1005539)
- 16 Portobello’ s
Voorbereiding
Marineer de kipreepjes met Epos bistro kruidenolie French sensation. Gaar de gemarineerde kipreepjes 20 minuten op 160°C of kern 72°C in de combi steamer. Blancheer de groente en meng deze door de afgekoelde kipreepjes. Vul de portobello’ s met het geheel.
Consumentenadvies
Verwarm de portobello in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende 13 minuten.
Altijd op de hoogte blijven?
Dossiers
Meer over
Lees ook
‘Blij dat ik geen meubel-maker ben geworden’
Chris Caspers (18) twijfelde op de middelbare school tussen meubelmaker of slager worden. Het werd het laatste en daar kreeg hij geen spijt van. Hij rondde vorig jaar de SVO-opleiding Productiemedewerker slagerij af én won goud met zijn tuttifrutti rollade tijdens de Slavakto.
After-december-dip
In mijn laatste column schreef ik dat ik zo kon genieten van de decembermaand, de voorbereidingen en de keuze van strategie. Binnen een mum van tijd was de decembermaand voorbij en zaten we met de familie vermoeid, maar voldaan aan ons eigen kerstdiner.
Vlees in de media | Week 8-2023
Interview met Mikel Pouw van Nice to Meat, slager breidt onderneming uit met horeca en vleesvervangers van suikerbiet. Wat lazen we de afgelopen week over de branche? Een greep uit de media.