U heeft gezocht op 'slager', meer dan 100 artikelen zijn gevonden
Artikelen (100 resultaten)
Ter Beke introduceert Oligusto
25-05-2012 ...is vanaf mei 2012 verkrijgbaar in de supermarkt en vooralsnog beperkt bij de slager.Informatie: www.oligusto.comLees ook:Minder winst voor Ter Beke (26 augustus 2011)Ter...
Drukte bij slager Henk Bating (video)
25-05-2012 ASSEN - Slager Henk Bating uit Assen maakt zich op voor enkele drukke barbecue-dagen. Drentse slagers kunnen het vlees rondom het pinksterweekend nauwelijks aanslepen.
Inschrijving Slavakto-wedstrijden geopend
24-05-2012 UTRECHT - De inschrijving voor de ambachtelijke vakwedstrijden op de Slavakto zijn geopend. Van 17 tot en met 19 september vindt de Slavakto plaats in de jaarbeurs in Utrecht.
Druk Pinksterweekend voor slagers
24-05-2012 DOETINCHEM - Slagers moeten rekening houden met goed barbecueweer komend Pinksterweekend. Volgens voorspellingen stijgt het kwik tot ruim boven de twintig graden.
Barbecuecampagne Bord Bia met Iers rundvlees
24-05-2012 ...gaan geuren naar houtskoolvuur en gegrild vlees. Het Ierse voedingsmiddelenbureau, Bord Bia, grijpt dit aan om de slager en consument te wijzen op de mogelijkheden van Iers rundvlees.
Slavakto op Facebook
23-05-2012 UTRECHT - De driejaarlijkse slagersbeurs Slavakto is nu ook te volgen op Facebook. Van 17 tot en met 19 september vindt het evenement plaats in Jaarbeurs Utrecht.
Strijd om lekkerste gehaktbal in augustus
23-05-2012 RIJSWIJK - Ook dit jaar organiseert de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) de strijd om de lekkerste bal gehakt en lekkerste gehaktvariant.Dit jaar vindt het evenement al...
Coop kiest voor Vegetarische Slager
23-05-2012 VELP - Coop neemt het assortiment van De Vegetarische Slager landelijk op. Het is de eerste keten die de diepgevroren vleesvervangers in alle winkels kan aanbieden.
Kijkje in keuken slager Putman (video)
22-05-2012 ARNHEM - In een filmpje op YouTube profileert Keurslager Putman uit Arnhem zich. Pepijn Putman is de vijfde generatie die aan het roer staat van het familiebedrijf. Hij legt uit hoe het er...
Slager Klaasse Bos wil aanpassing bestemmingsplan
18-05-2012 PURMEREND - Ambachtelijke slager Klaasse Bos verzet zich tegen het nieuwe bestemmingsplan voor de binnenstad van Purmerend, omdat hij bang is niet meer te mogen slachten in de toekomst.
Rectificatie column Jan Joosten
16-05-2012 ...zin geplakt. Adverteerder Dossche Millsmalen heeft niets te maken met de column, Jan Joosten of de mevrouw in de slagerij. De juiste versie van de column is hier te lezen
Langste barbecueworst van Nederland
16-05-2012 BEUSICHEM - Slagerij De Bruin uit Beusichem gaat zaterdag 19 mei proberen het record van de langste barbecueworst van Nederland te verbreken.
Strop voor Keurslager Stronkhorst
16-05-2012 UITHOORN – De start van het barbecue-seizoen van slager Ger Stronkhorst is uitgesteld. Vorige week moest hij in allerijl zijn zaak verlaten omdat de kerktoren dreigde in te storten.
Payrolling wint in slagerij aan populariteit
15-05-2012 DOETINCHEM - Payrolling wint aan populariteit. Slagers zien mogelijkheden om hun personeelszaken uit te besteden om zich meer op hun vak te kunnen concentreren.
Slager Welling houdt Gooise Bal-competitie
15-05-2012 HUIZEN - Scharrelslager Michel Welling (foto) heeft een verkiezing om de beste Gooise gehaktbal georganiseerd.
Slagerij Tol wordt Hofleverancier
14-05-2012 ROTTERDAM - Slagerij Tol mag sinds zaterdag het predicaat Hofleverancier voeren. Jan Franssen, commissaris van de Koningin in de Provincie Zuid-Holland, heeft het...
Vergeten vlees
14-05-2012 Slagers kunnen veel creatiever omgaan met incourante stukken vlees. Zeker in tijden van crisis is het voor de ambachtsman zaak om het beest ‘van kop tot staart’ te...
Streekbelang
14-05-2012 ...weten: hoe de dieren zijn verzorgd, wat er in de slachterijen gebeurt, welke aandacht de slager zelf voor het product heeft.De streek gaat een steeds belangrijkere rol spelen....
Aanschaf machine complex voor slager
11-05-2012 DOETINCHEM - Individuele (markt)omstandigheden zijn doorslaggevend bij de aanschaf van een machine door een slager.
Slager Horst: asperges met duurzame ham
11-05-2012 EPE - Tijdens de Noordelijke Slagers Manifestatie behaalden Yvonne en Marco Jurriëns van slagerij Horst de eerste plaats met de aspergeschotel.De verkoop van zelfbereide...
Terugkeer van vergeten vlees
11-05-2012 LEUSDEN - Zowel bij slagers als in de horeca wordt steeds vaker vlees verkocht dat in de vergetelheid is geraakt.
Slager van Thijs Kroezen ondersteunt Alpe d'Huzes
10-05-2012 BREDA - Ook Thijs Kroezen heeft de weg naar de Alpe d’Huzesburgers gevonden. Zijn eigen slager, Keurslager Pieter Kroese uit Breda, neemt deel aan de landelijke hamburgeractie om geld in te...
'Vleestaks niet definitief van de baan'
10-05-2012 ...ook in Groene Kieswijzer (10 mei 2010)Vleestax in Stemwijzer (8 mei 2010)Slagers maken gehakt van vleestax (15 april 2010)Heffing vleestax bedreiging...
Slager Viets neemt slagerij Kleinpenning over
10-05-2012 DOETINCHEM – Slager Theo Viets neemt Slagerij Kleinpenning in Doetinchem over.
Johma-oprichter Schreur overleden
09-05-2012 ...de leeftijd van 72 jaar thuis in Hengelo is overleden. Dat meldt Distrifood.Vanuit het slagersvak heeft Johan Schreur samen met zijn vrouw Gerrie in 1968 het bedrijf Johma salades...
Kijkje in keuken bij marktslager Rijkeboer
08-05-2012 NIJEVEEN - Marktslager Rijkeboer profileert zich sinds kort nadrukkelijk. In een door Ruud Knol gemaakte videoreportage van 8,5 minuut geeft de ambachtelijke marktslager een kijkje in de...
Pensioenfonds Slagersbedrijf lanceert plan voor crisissituaties
08-05-2012 ZOETERMEER - Het crisisplan van het Pensioenfonds voor het Slagersbedrijf is klaar. Hiermee is het fonds voorbereid op toekomstige crisissituaties.In het plan staat...
Worstactie slager Zijlstra geblokkeerd
08-05-2012 HEERENVEEN - De Heerenveense slager Zijlstra mocht zaterdag geen gratis droge worst meer uitdelen aan klanten met een Feyenoord-shirt aan.
Debat rituele slacht laait op in Engeland
07-05-2012 ...alleen in religieuze slachthuizen wordt volgens hem van verdoving afgezien, veel seculiere slagers zouden verdoving overslaan om kosten te besparen.Een uitgebreid verslag van het...
Slager krijgt 1,5 jaar cel voor brandstichting
03-05-2012 DEN BOSCH – De 49-jarige slager uit Helmond die in september 2010 brand stichtte in zijn eigen slagerij in Gemert, heeft een celstraf van 1,5 jaar gekregen van de rechter in Den Bosch.
Slagerij Cooijmans bestaat een eeuw
02-05-2012 SINT-MICHIELSGESTEL – Slagerij Cooijmans in Sint-Michielsgestel bestaat honderd jaar en houdt daarom op Hemelvaartsdag, 17 mei, een open dag.Die dag zijn tussen 12.00 en 17.00 uur...
Thijs’ hamburgeractie tegen kanker succesvol
01-05-2012 HOOFDDORP – Al zeventig slagers hebben zich aangemeld voor de hamburgeractie van Thijs Kroezen om geld op te halen voor KWF Kankerbestrijding.
Keurslager Ferry Lempers geeft rondleiding
01-05-2012 LINSCHOTEN - Ferry en Irene Lempers hebben de deuren van hun slagerij geopend om iedereen een kijkje achter de schermen te kunnen geven.
Slager Hartevelt gecertificeerd voor bio-vlees
01-05-2012 PUTTEN - Slagerij Hartevelt uit Putten is gecertificeerd voor het bereiden en verkopen van biologisch vlees en vleeswaren. Hij is hiermee de enige slagerij in Putten en wijde omgeving die...
Slagerij van Doorn viert 10-jarig jubileum
01-05-2012 VEENENDAAL – Slagerij van Doorn viert deze maand haar 10-jarig jubileum. Hoewel de slagerij al meer dan 100 jaar een begrip is in Veenendaal, viert Gert Jan Beijer dit jaar zijn tiende...
Geen vleestaks bij Kunduz-coalitie
26-04-2012 ...ook in Groene Kieswijzer (10 mei 2010)Vleestax in Stemwijzer (8 mei 2010)Slagers maken gehakt van vleestax (15 april 2010)Heffing vleestax bedreiging...
Lakenvelder Jong Rundvlees ook bij scharrelslager
26-04-2012 ...kort enkel beschikbaar voor de tophoreca. Door de wens van Slow Food om dit vlees ook via slagerijen aan de consumenten beschikbaar te stellen heeft de Stichting Lakenvelder Vlees een...
Buitengewone Varkens breidt assortiment uit
24-04-2012 ...Het dagelijks toezicht vindt plaats door de boer. De varkens gaan uiteindelijk naar zelfslachtende slagers in de buurt.Lees ook:Crowdfundinginitiatief Buitengewone Varkens populair
Pure Graze varkensvlees bij lokale slager en Boni
23-04-2012 DEN HAM – Het Pure Graze-concept is begonnen met een proef met twintig varkens.
Met heli naar de slager
23-04-2012 ...is geschorst omdat hij met zijn helikopter doodleuk vlees ging ophalen bij een slager in Orkney. Het incident kwam aan het licht door een filmpje dat inmiddels alweer van...
Lesmateriaal slagerij op slagerindeklas.nl
20-04-2012 RIJSWIJK - Samen met Zorn Uitgeverij heeft Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) vijf interactieve weblessen over de slagerij en vlees ontwikkeld.
Slavakto: meer dan 5.000 m2 verhuurd
19-04-2012 ...diverse pleinen verrassend worden ingevuld. VakwedstrijdenVanaf juni is het voor slagers mogelijk producten in te schrijven voor de vakwedstrijden. Houd de media en de website...
Bijzonder cadeau voor Hoornse slager
19-04-2012 HOORN - Slager Joris Langendijk uit Hoorn werd zaterdag door klant Willemijn Peters verrast met een bijzonder cadeau. De kunstenares maakte een schilderij van de slagerij.
Meesterslagers op Alimentaria (foto's)
18-04-2012 BREDA - De Nederlandse Meesterslagers waren afgelopen weken erg actief. Zo heeft een delegatie eind maart een bezoek gebracht aan de tweejaarlijkse internationale voedingsbeurs Alimentaria...
Slager Van Nugteren mist omzet
18-04-2012 DORDRECHT - Slager Van Nugteren en Banketbakker Van der Breggen missen veel omzet omdat de Reeweg Oost al sinds september 2011 is opgebroken. Ze overwegen een schadeclaim bij de...
Slager Arie Kok timmert aan de weg
18-04-2012 KRIMPEN AAN DE LEK - Slager Arie Kok heeft twee nieuwe loodsen in gebruik genomen voor zijn catering- en partyverhuurbedrijf.Arie en Petra Kok hebben nu alle ruimte voor de...
Cel geëist voor slager na brand
18-04-2012 ...49-jarige Helmonder hoorde dinsdag dertig maanden celstraf tegen zich eisen waarvan tien maanden voorwaardelijk, omdat hij brand zou hebben gesticht in zijn eigen slagerij in Gemert.
Slager Ter Weele slacht zelf
17-04-2012 OENE - Slagerij ter Weele uit Oene/Emst heeft naast een videoreportage van zijn winkel, een reportage laten maken van de andere kant van het bedrijf: de slachterij. Een interessant kijkje...
Verhuizing
16-04-2012 ...hoge snelheid gooien veel Nederlanders in de supermarkt hun karretje vol. Ambachtelijke slagers plukken al jarenlang de wrange vruchten hiervan. Dat een verhuizing van enkele...
Rokjesdag
16-04-2012 ...blijf twitteren, de tweets worden gelezen. Allez EddyAandacht in de media is voor ons slagers belangrijk. Bij onze zuiderburen is de filmAllez Eddy in première gegaan. In de...
Slager Kuenen houdt 'Tour de boer'
16-04-2012 RUURLO - Slager Wiljo Kuenen heeft passie voor zijn vak en draagt dat graag uit. Op die manier doet de bevlogen Ruurlose slager aan klantenbinding.
Slager Vogels opent in ‘klassieke nederzetting’
16-04-2012 HELMOND - Keurslager Chris Vogels opende 5 januari een tweede winkel. Naast zijn vestiging in Nuenen heeft hij nu ook een fraaie winkel in de bijzondere Vinex-wijk Brandevoort.
Slager Muilwijk plust 20% sinds verhuizing
13-04-2012 AMEIDE - Het uit 1700 stammende herenhuis in Ameide waarin sinds 1918 de slagersgeneraties Muilwijk huisden is slagerij af. Vorig jaar heeft Simon Muilwijk zijn intrek genomen in een nieuw...
Slager Vaartjes maakt Bossche Beuling
13-04-2012 ...van varkens gebruiken voor het maken van een streekproduct. Dit puur ambachtelijke handwerk is voor Jan Vaartjes hobby. In de avonduren kan de slager zich er helemaal op uitleven.
Slager gesteund door Front National
13-04-2012 ...leider van de Franse politieke partij Front National wil dat supermarkten in dorpen met minder dan 30.000 inwoners hun deuren sluiten. Dit om slagerijen en groenteboeren een kans te geven.
25e editie Eurocarne van 24 mei tot 27 mei
12-04-2012 ...met afstand de meeste standhouders: 70%.Verder is er de driedaagse wedstrijd om de beste jonge slager van Verona en Italië en zijn er veel discussie-bijeenkomsten en demo's.
Verdachte neef in moordzaak slager Pott langer vast
05-04-2012 UTRECHT - Opnieuw stond donderdag een verdachte voor de rechter voor betrokkenheid bij de moord op slager Jan Pott. Eén van de vier verdachten in de zaak is een familielid.
Veel slagersklanten in december
04-04-2012 DEN HAAG - In december 2011 deed bijna 32% van de Nederlanders van 18 jaar en ouder minimaal één keer een aankoop bij een slager. Dat is een opvallend hoge score.
Veertig jaar slager Dalmulder
04-04-2012 MUIDERBERG - Slagerij Dalmulder uit de Dorpsstraat in Muiderberg bestond zondag veertig jaar. Wat in 1972 begon als een grote vraag, groeide al snel uit tot een ambachtelijke slagerij...
Slagerij Wilbrink in beeld
03-04-2012 ...en natuurlijk allerlei soorten worst. Deze ambachtelijke producten en meer brengt Gildeslager Wilbrink uit Beekbergen in beeld met deze ruim zeven minuten durende bedrijfsreportage.
Slagers opgelet: bakkers opgelicht
03-04-2012 DOETINCHEM - Zeven bakkers zijn de afgelopen maanden voor duizenden euro’s opgelicht. Bakkerij Verba waarschuwt zijn collega’s op te letten.
Dit doen speciaalzaken fout
03-04-2012 ...geen lamp, hij wil licht.• Ze zijn niet open op tijden dat klanten dat verwachten. Veel slagers beginnen al om half zes met schoonmaken van een slagerij.• Ze etaleren te weinig...
Keurslagerij Stam wordt Gebr. Duijzer Uw Slager
02-04-2012 DEN HELDER – Mike en Robin Duijzer openen dinsdag 3 april hun vernieuwde slagerij aan de Marsdiepstraat in Den Helder onder de naam Gebr. Duijzer Uw Slager.
Gouden Slagersring óók in 2012
02-04-2012 DOETINCHEM - Het vakblad Vleesmagazine organiseert samen met de Broederschap van de Gouden Slagersring in september weer de vakwedstrijd om de Gouden Slagersring. De ambachtelijke slagers...
Landelijke hamburgeractie voor KWF Kankerbestrijding
30-03-2012 ...voor het onderzoeksfonds van Alpe d’HuZes bij de KWF Kankerbestrijding.Alle deelnemende slagers kunnen door het verkopen van speciale Alpe d’HuZes-burgers een bijdrage leveren...
Vegetarische Slager wil naar VS
29-03-2012 DOETINCHEM - Dierenrechtenorganisatie Peta heeft 1 miljoen dollar uitgeloofd voor het produceren en op de markt brengen van een kipvervanger.
Varkensvlees en teveel bacteriën in broodjes filet americain
28-03-2012 ...kwaliteit van broodjes filet americain die worden verkocht bij pompstations, broodjeszaken en slagers. Ze bevatten vaak te veel bacteriën en er werd zelfs het verboden varkensvlees...
Keurslagerij Notenboom in nieuw jasje
27-03-2012 TIEL - Keurslagerij Notenboom in Tiel heeft een metamorfose ondergaan. Op donderdag 15 maart ging de vernieuwde winkel open. Eigenaar Marco Notenboom is blij met de verbouwing: 'Het bevalt...
Crowdfundinginitiatief Buitengewone Varkens populair
26-03-2012 ...de investering.De varkens worden gehouden op kleine boerenbedrijven. Het dagelijks toezicht vindt plaats door de boer. De varkens gaan uiteindelijk naar zelfslachtende slagers in de buurt.
Slachter Tieme Visser ook slager
26-03-2012 LUNTEREN - Tineke en Tieme Visser zijn een slagerswinkel begonnen aan de Vaarkampseweg, waar al ruim vijfentwintig jaar een slachterij en vleesverwerkingsbedrijf is gevestigd.
Worstgids nu als app
23-03-2012 ...af, meldt LevensmiddelenKrant. Met de app kan een consument zien wat de jury, bestaande uit slagers, professioneel worstenmakers en culinair journalisten van de smaak, samenstelling en...
Kijk in keuken slager Schaap (video)
23-03-2012 BARENDRECHT - Slager Schaap is bijna 65 jaar. Eigenaar Martin de Lange geeft tekst en uitleg over de slagerij in een door Ruud Knol (www.video-reportages.nl) gemaakte film. De slager heeft...
Week van de slager in Gent
23-03-2012 GENT (B) - Het Belgische Gent houdt van maandag 16 tot zaterdag 21 april voor de derde keer 'De week van de slager'.
Workshops 'varkensvlees' bij Lunenburg Vlees
22-03-2012 UTRECHT - Inkoop Oudewater en Lunenburg Vlees hielden afgelopen maand workshops voor ruim 130 leveranciers van Keten Duurzaam Varkensvlees. Ze leerden onder meer verse worst te maken en...
Strijd Spare Ribs Trophy barst los
22-03-2012 RIJSWIJK - De keuring van de Spare Ribs Trophy vindt op 10 mei plaats. Dan wordt bepaald welke slagers de finale op 31 mei bereiken.
Paardenworst in vitrine slager Vis
21-03-2012 PAPENDRECHT - Een slagersproduct uit haast vervlogen tijden keert terug op Papendrechtse bodem. De paardenworst van slager Spaans uit Dordrecht is vanaf heden verkrijgbaar bij slagerij Vis...
Social media voor slagers
21-03-2012 RIJSWIJK - Net als vorig jaar houdt de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) een social mediadag. Op 4 juni vinden 2 workshops plaats: voor starters en gevorderden.
Wakker Dier promoot kiloknallerprijs
20-03-2012 ...ook in Groene Kieswijzer (10 mei 2010)Vleestax in Stemwijzer (8 mei 2010)Slagers maken gehakt van vleestax (15 april 2010)Heffing vleestax bedreiging...
Dikbillen
20-03-2012 ...voor het nageslacht vast te leggen of voor de plaatselijke krant.In vroegere tijden liep de slager een week voor Pasen een ereronde met een kampioenskoe door het dorp. Daar hoef je in...
Vetangst
20-03-2012 ...Mergen wil dat daarin verandering komt, maar dan moet de consument worden heropgevoed. Horecaslager Frans Kaijser en Slow Food-aanhanger Mergen zijn er druk mee bezig. Beiden zijn lyrisch...
Praktische regels
20-03-2012 ...dat de regel- en wetgeving veel praktischer moet. Ambtenaren zouden stage moeten lopen in een slagerij, een week lang, en gewoon echt meewerken. Dan ervaren ze wat regelgeving in de...
Slager Havermans levert aan finalisten 'Worstenbroodje'
20-03-2012 WAGENBERG - Slager Jos Havermans uit Wagenberg levert worst aan zeven van de tien finalisten van de wedstrijd Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Alléén bakkers zijn dit...
Rookworst succes bij Bood (video)
19-03-2012 HEEMSTEDE - Slager Bood uit Heemstede laat in een ruim 1 minuut durend filmpje op YouTube in vogelvlucht zien hoe de ambachtelijke rookworst wordt gemaakt. Op de rand met Aerdenhout aan de...
Slager Haak oudste zaak Crooswijk (video)
16-03-2012 ROTTERDAM - Slagerij Haak is de oudste winkel van Crooswijk. Al meer dan 130 jaar is Haak gevestigd in Crooswijk. In onvervalst Rotterdams geven Wil en Bram Haak tekst en uitleg. Zie de...
Slager Koopmans pioniert met dry-age
16-03-2012 LEMMER - Slager Koopmans in Lemmer kan weer even vooruit. In hartje centrum van de Friese watersportplaats heeft hij in juni 2011 slagerij ‘t Plein vernieuwd en heropend. Een dry-age kast...
Europees slagerskampioen op Skills Masters
14-03-2012 ROTTERDAM - Europees Young Butchers kampioen Leendert van Leeuwen (Keurslagerij Bor/Bor Catering uit Opheusden) daagt jongeren tijdens de Skills Masters uit om mee te doen aan een...
Keurslager verhuist binnen Genemuiden
14-03-2012 GENEMUIDEN - Keurslager Van de Weg is binnen Genemuiden verhuisd naar de Klaas Fuitestraat. Een belangrijke stap en op het goede moment vindt de slager.
‘Consument is vetangst aangepraat’
13-03-2012 MAARTENSDIJK - Slager Frans Kaijser en Slowfood-aanhanger Norbert Mergen (foto) hebben elkaar gevonden. Ze zijn lyrisch over het varkensvlees van de Bonte Bentheimer. Frans...
Weidenaar succesvol bij NSM
12-03-2012 DOKKUM - Familiebedrijf Weidenaar was tijdens de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) het bedrijf met de meeste goud met ster predikaten.
Henk Boersema wint Noordelijke Slagers Manifestatie
12-03-2012 ZWOLLE - Algeheel kampioen bij de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) is Henk Boersema geworden. Dat is zaterdagavond bekendgemaakt in zaal De Deel in Nieuwleusen. Een verraste...
Slagerij Dirksen zestig jaar in Balkbrug
09-03-2012 BALKBRUG - Slagerij Dirksen viert dit jaar haar 60-jarig bestaan. Dat doet het bedrijf met consumentenacties gedurende het hele jaar. Grote feestelijkheden zijn aan de familie Dirksen niet...
Fotoverslag Noordelijke Slagers Manifestatie
08-03-2012 ...gras op de vloer en perkjes met bomen, planten en zomerse zitjes in de inspiratietuin tijdens de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM). En natuurlijk veel grillen, bakken en braden.
Bekroonde slagers bij NSM
07-03-2012 ZWOLLE - De slagers die bij de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) met hun producten bekroond werden met goud of zilver zijn bekendgemaakt. De regionale en landelijke kampioenen worden...
Beste barbecueworst van slager Bles
07-03-2012 ZWOLLE - Tijdens de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) werd de slager met de beste barbecueworst bekroond. De hoofdprijs ging naar Stefan Bles uit Wehl.
Johan van Uden bij Max (video)
06-03-2012 HEEMSTEDE - Johan van Uden van Chateaubriand, winnaar verkiezing Slagerij van het Jaar 2011, was gistermiddag bij omroep Max. Hij gaf daar uitleg over restvlees. Bekijk de beelden vanaf de...
NSM dag 1: replica Peperbus van rundvet (video)
05-03-2012 ZWOLLE - De eerste dag van de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) is van start gegaan. Veel belangstelling ging de eerste uren uit naar een replica van puur rundvet, gemaakt door de...
'Minder zout in eten afdwingen'
05-03-2012 DEN HAAG - Als de voedingsindustrie niet snel het zout- en vetgehalte omlaag brengt, neemt het kabinet wettelijke maatregelen.
Slager Aalpoel wint slagersvakwedstrijd La Confrérie
05-03-2012 ROERMOND - Nationaal kampioen tijdens de 31e slagersvakwedstrijd van La Confrérie des Chevaliers de Goûte Andouille de Jargeau is slager Aalpoel uit Voorst geworden.
Weidenaar levert rundvlees aan Spar
02-03-2012 ...van de opdracht van Spar en verwachte contracten met andere afnemers gaat Weidenaar de slagerij sneller uitbreiden dan oorspronkelijk de bedoeling was. Het pand wordt deze zomer...
Geen slagers in finale Lekkerste Brabantse Worstenbroodje
01-03-2012 BEST – Alleen bakkers zijn doorgedrongen tot de finale van het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Vorig jaar wist Keurslager Gerry van Exel uit Boekel de finale nog te halen.
