nieuws

Succesvol slagerijseminar Hela in Ahrensburg

Slagersnieuws

Twintig slagers hebben op 19 en 20 april deelgenomen aan een tweedaags seminar bij Hermann Laue Gewürzwerk GmbH in Ahrensburg, Duitsland.
Doel van het seminar was om een breder inzicht te geven in wie en wat Hela is en dit te combineren met kennisoverdracht.

Succesvol slagerijseminar Hela in Ahrensburg

Het seminar bestond op 19 april uit een uitgebreide rondgang door de fabriek, een workshop over variaties met mortadella en misproducties (ontdekken wat er fout is gegaan bij de productie van een bepaalde soort vleeswaar). De dag werd afgesloten door cabaretier Robert de Vries, die de deelnemers meenam in zijn ‘multimediawereld’ met een aantal goocheltrucs.

De dinsdag stond in het teken van ‘vegetarisch;, waarbij de vegatrend en de producten die Hela hiervoor heeft, besproken zijn.

Reageer op dit artikel