nieuws

Verkiezing Lekkerste Bal komt er weer aan

Slagersnieuws

In september organiseert de KNS weer de wedstrijd om de Lekkerste Bal Gehakt. Een simpel slagersproduct, zo op het eerste oog, maar een lekkere bal gehakt is goud waard. De keuring vindt plaats op 4 september. Op 18 september gaan de finalisten nog éénmaal met elkaar de strijd aan.

Verkiezing Lekkerste Bal komt er weer aan
Theo Beerens: winaar Lekkerste Bal 2013 en dit jaar jurylid.

De jury bestaat uit chef-kok Jeremy Vermolen, SVO-docent Ruud van Gils en slager Theo Beerens, de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt en Lekkerste Gehaktvariant 2013 (de chocolade-bal).

Bij de keuring let de jury op onder meer geur en kleur, structuur, grondstoffen, de kruiden en natuurlijk op smaak –zowel koud als warm. Zo worden de finalisten bepaald. Tijdens de finale worden de inzendingen niet alleen gekeurd door de jury maar ook bacteriologisch gekeurd. Deze keuring wordt uitgevoerd door KBBL.

Doe jij ook mee met de Lekkerste Bal Gehakt? Ga de uitdaging aan en maak van jouw slagerij het boegbeeld van deze heerlijke Hollandse klassieker! Meld je hier aan.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels