nieuws

Peter Tap algemeen kampioen tijdens NSM 2014

Slagersnieuws

Peter Tap van Keurslagerij Muilwijk uit het Zuid-Hollandse Ameide is gisteren (maandag 10 november) algemeen kampioen geworden tijdens de vakwedstrijden van de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) 2014. De winnaar kreeg in de IJsselhallen in Zwolle de bokaal overhandigd door topkok Robert Kranenborg.

Peter Tap algemeen kampioen tijdens NSM 2014
Algemeen kampioen Peter Tap krijgt zijn prijs overhandigd door topkok Robert Kranenborg. Foto: Ruud Ploeg

Vijfmaal Goud met Ster en algemeen kampioen, dat was de oogst van Peter Tap uit Ameide. In de IJsselhallen in Zwolle werd gisteravond voor de twaalfde keer de NSM gehouden. Dit jaar geen echte beurs, maar een podium voor de prijswinnaars en spreker Robert Kranenborg. Daarnaast was er een plein met sponsors en uiteraard een ruime vitrine met alle inzendingen. Want ondanks de beperktere opzet, vielen er dit jaar met 850 inzendingen van 156 bedrijven zowel 20 procent meer deelnemers als inzendingen te noteren.

100 procent score

Peter Tap, pas sinds 1 januari van dit jaar eigenaar van slagerij Muilwijk in Ameide, mocht zich algemeen kampioen noemen. Hij was de enige met een 100 procent score: vijf inzendingen leverden evenzoveel keer Goud met Ster op. Hij kreeg de beker met een cheque van €250 euro overhandigd door Robert Kranenborg, die een vurig pleidooi hield om de slagers uit de ruimte achter de winkel de winkel zelf in te krijgen.

Winnaars

Een overzicht van de winnaars in de verschillende rubrieken en categorieën:

Rubriekskampioenen

Rubriek A1 | Droge metworst: Gildeslager Kempenaar, Oosterhesselen (Drenthe)
Rubriek A2 | Gelderse rookworst: Femke van Vuuren (Oud-Zevenaar, Gelderland)
Rubriek A3 | Kookworstsoorten: Pepijn Putman (Arnhem, Gelderland)
Rubriek A4 | Leverworstsoorten: Keurslager Lantinga, Wanneperveen (Overijssel)
Rubriek A5 | Specialiteiten en/of Gebr. Vleeswaren: Peter Tap, Ameide (Zuid-Hollandf)
Rubriek A6 | Gekookte vleeswaren: Keurslager Obe en Marijke Veldman, Joure (Friesland)
Rubriek A7 | Rauwe vleeswaren: Klaas-Theo Smit, Ternaard (Friesland)
Rubriek A8 | Grillworst: Jelmer Klein, Veendam (Groningen)
Rubriek B1 | Grillproducten/snacks: Francisca Nicolai, Oosterwolde (Friesland)
Rubriek B2 | Schepsalades/maaltijdsalades: Slagerij Wilbrink, Otterlo (Gelderland)
Rubriek B3 | Ovenschotels/maaltijden: Keurslager Martin Dijk, Haren (Groningen)
Rubriek B4 | Soepen: Jarno de Boer, Wanneperveen (Overijssel)

Meeste Goud met Ster-producten

Keurslager Hoeksma, Wolvega (Friesland)

Jongerenkampioen

Myrna Bultstra, Witteveen (Drenthe)

Provinciaal kampioenen

Groningen: Henk Boersema, Grijpskerk (Groningen)
Friesland: Lieuwe Nicolai, Oosterwolde (Friesland)
Drenthe: Gildeslager Kempenaar, Oosterhesselen (Drenthe)
Overijssel: Keurslager Lantinga, Wanneperveen (Overijssel)
Gelderland: Pepijn Putman (Arnhem, Gelderland)

Algemeen kampioen

Peter Tap, Ameide (Zuid-Holland)

Beoordelingen

Een Excel-bestand met alle beoordelingen per deelnemer is te downloaden op Nsmvakwedstrijden.nl/uitslagen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels