nieuws

Consument besteedt recordbedrag aan kip

Slagersnieuws

Nederlandse huishoudens hebben in de eerste helft van 2013 een recordbedrag van €290 miljoen aan kip uitgegeven. Dat is 3,7 procent meer dan in dezelfde periode van 2012.

Consument besteedt recordbedrag aan kip

In de eerste helft van dit jaar steeg de kipconsumptie met 1,1 procent en hebben Nederlandse huishoudens 3,7 procent meer (290 miljoen euro in totaal) uitgegeven aan kip, blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau GfK. GfK heeft in opdracht van het Productschap Pluimvee en Eieren het aankoopbedrag van de consument in kaart gebracht.

De groei in uitgaven en in aankoopvolume werd veroorzaakt doordat per huishouden vaker kip werd gekocht en doordat gemiddeld een hogere prijs werd betaald. De gemiddelde prijs van kip is gestegen door de hogere voerprijzen en door de opkomst van het scharrel- en biologische assortiment.